મકરસંક્રાંતિ પર દહી-ચુડા અને ખીચડી ખાવાનું મહત્વ: આ વર્ષે મકર સંક્રાંતિ 14ના રોજ નહીં પરંતુ 15 જાન્યુઆરી 2023ના રોજ ઉજવવામાં આવશે. મકરસંક્રાંતિના દિવસે ગંગા સ્નાન અને દાન ખૂબ જ શુભ માનવામાં આવે છે.
આ તહેવાર સાથે ઘણી ધાર્મિક માન્યતાઓ અને સાંસ્કૃતિક પરંપરાઓ જોડાયેલી છે. યુપી-બિહારમાં મકરસંક્રાંતિને ખીચડી તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. આ દિવસે દહીં-ચુડા, ખીચડી, તલના લાડુ અને તલના ગજક ખાવાનું વિશેષ મહત્વ છે. ખાસ કરીને બિહાર અને ઉત્તર પ્રદેશમાં દહીં-ચુડા ખૂબ જ હોંશથી ખાવામાં આવે છે, પરંતુ શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે આપણે મકરસંક્રાંતિના દિવસે દહીં-ચુડા અને ખીચડી શા માટે ખાઈએ છીએ?
મકરસંક્રાંતિ પર દહીં-ચુડા અને ખીચડી ખાવાનું કારણ
મકરસંક્રાંતિના દિવસે દહીં ચૂડાની સાથે તિલકૂટ અને ખીચડી મુખ્ય ખોરાક માનવામાં આવે છે. ધાર્મિક દૃષ્ટિકોણથી આ દિવસે આ વસ્તુઓ ખાવી ખૂબ જ શુભ છે. આનાથી બધી પરેશાનીઓ દૂર થઈ જાય છે. આ સમયે ડાંગરની કાપણી થાય છે અને નવા ચોખા નીકળે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે તાજા ડાંગરની લણણી કર્યા પછી, ચોખાને રાંધ્યા પછી, સૌ પ્રથમ સૂર્ય ભગવાનને ખીચડીના રૂપમાં અર્પણ કરવામાં આવે છે. આ સાથે સૂર્ય ભગવાન આશીર્વાદ આપે છે.
બિહારમાં સૂર્યદેવ આનંદ અનુભવે છે
આ સિવાય યુપી અને બિહારમાં પણ દહીં ચુડા સૂર્ય ભગવાનને ચઢાવવામાં આવે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે તેનાથી સંબંધો મજબૂત થાય છે. દહીં-ચુડા અને ખીચડી મિત્રો અને સંબંધીઓને આપવામાં આવે છે. ધાર્મિક માન્યતા છે કે મકરસંક્રાંતિના દિવસે દહીં-ચુડા અને ખીચડી ખાવાથી સૌભાગ્ય પ્રાપ્ત થાય છે. આ દિવસે દહીં, ચૂડા અને ખીચડીનું દાન પણ શુભ માનવામાં આવે છે.
સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક
દહીં ચૂડા અને ખીચડી સંબંધિત ધાર્મિક માન્યતા ઉપરાંત વૈજ્ઞાનિક મહત્વ પણ છે. દહીં ચુડાને હેલ્ધી નાસ્તો માનવામાં આવે છે. દહીં, ચુડા અને ખીચડીને સુપાચ્ય ખોરાક માનવામાં આવે છે. તેઓ સરળતાથી પચી જાય છે. આ સાથે દહીં પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખવાનું કામ કરે છે. જ્યારે ચૂડા ચોખામાંથી બનાવવામાં આવે છે. તેમાં ફાઈબરનું પ્રમાણ ખૂબ વધારે હોય છે, જે પાચન શક્તિને સુધારે છે.
