પાલક મખાના કેવી રીતે બનાવશો: પાલક અને મખાના બંને એવા ખાદ્ય પદાર્થો છે જે પ્રોટીન અને ફાઇબર જેવા આરોગ્યપ્રદ ગુણોથી સમૃદ્ધ છે. માર્ગ દ્વારા, પાલક અને મખાનાની વિવિધ વાનગીઓ તૈયાર કરીને ખાવામાં આવે છે.
પરંતુ શું તમે ક્યારેય પાલક અને મખાનાના કોમ્બિનેશનવાળી વાનગી ખાધી છે? જો નહીં, તો આજે અમે તમારા માટે પાલક મખાના બનાવવાની રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ.
સ્પિનચ તમારા મગજ અને નર્વસ કાર્ય માટે ઉત્તમ માનવામાં આવે છે. આ સિવાય પાલકનું સેવન હાર્ટ એટેકના જોખમને ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. બીજી તરફ મખાના ખાવાથી તમારું બ્લડપ્રેશર અને ડાયાબિટીસ કંટ્રોલમાં રહે છે. આ ઉપરાંત મખાના ખાવાથી હૃદયને સ્વસ્થ રાખવામાં પણ મદદ મળે છે, તો ચાલો જાણીએ પાલક મખાના બનાવવાની રીત (How To Make Palak Makhana)-
પાલક મખાના બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી-
સ્પિનચ 600 ગ્રામ
મખાના 2 કપ
ટામેટા 2
તજ 1 ઇંચ
જીરું 1 ટીસ્પૂન
લીલા મરચા 2
ધાણા પાવડર 1 ચમચી
સ્વાદ માટે મીઠું
ગરમ મસાલો 1 ચમચી
તેલ 4 ચમચી
પલક મખાના કેવી રીતે બનાવશો? (પલક મખાના બનાવવાની રીત)
પાલક મખાના બનાવવા માટે સૌપ્રથમ પાલકને સારી રીતે ધોઈને સાફ કરી લો.
પછી પાલકને બારીક કાપો અને તેને સૂકવવા માટે છોડી દો.
આ પછી કુકરમાં 2 ચમચી તેલ નાખીને ગરમ કરો.
પછી તેમાં એક ચમચી જીરું, મીઠું અને પાલક ઉમેરીને બે સીટી સુધી ઉકાળો.
આ પછી, ગેસ બંધ કરો અને પાલકને ઠંડુ થવા માટે છોડી દો.
પછી જ્યારે પાલક સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થઈ જાય ત્યારે તેને મિક્સરમાં પીસીને પાલકની પ્યુરી બનાવી લો.
આ પછી એક કડાઈમાં થોડું ઘી નાખીને ગરમ કરો.
પછી તમે તેમાં મખાના નાંખો અને તેને આછું તળી લો અને તેને વાસણમાં કાઢી લો.
આ પછી એ જ પેનમાં થોડું વધારે તેલ નાખીને ગરમ કરો.
ત્યાર બાદ તમે તજનો ટુકડો, પીસેલા ટામેટા અને લીલા મરચાની પેસ્ટ ઉમેરો અને તેને લગભગ 5 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
આ પછી તેમાં બધા મસાલા જેવા કે ધાણા પાવડર, મીઠું અને ગરમ મસાલો વગેરે ઉમેરો.
પછી બધા મસાલાને ધીમી આંચ પર લગભગ 5 મિનિટ સુધી સારી રીતે તળી લો.
આ પછી, તેમાં 1 કપ પાણી ઉમેરો અને લગભગ 2 મિનિટ સુધી પકાવો.
પછી તેમાં પાલકની પેસ્ટ અને મખાના ઉમેરીને મિક્સ કરો.
આ પછી, તેને લગભગ 10 મિનિટ સુધી ધીમી આંચ પર પકાવો અને ગેસ બંધ કરો.
હવે તમારી હેલ્ધી અને ટેસ્ટી પાલક મખાના કરી તૈયાર છે.
