હળદરવાળા દૂધના સ્વાસ્થ્ય લાભ: શિયાળામાં સ્વસ્થ રહેવા માટે સારો ખોરાક જરૂરી છે. નાની-નાની બાબતોનું ધ્યાન રાખવાથી તમે શરદી, ખાંસી અને તાવ જેવી અનેક સમસ્યાઓથી બચી શકો છો.
આ સિઝનમાં લોકો રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા માટે ઘણા પ્રયત્નો પણ કરે છે. ઘણી વાર તમે સાંભળ્યું હશે કે હળદરવાળું દૂધ પીવાથી શરદીની સમસ્યા દૂર થાય છે અને શરીરની ઇજાઓ પણ ઠીક થઈ જાય છે. હવે સવાલ એ થાય છે કે શું દરેક વ્યક્તિ શિયાળામાં રોજ હળદરવાળું દૂધ પી શકે છે? શું તે ખરેખર સ્વાસ્થ્ય લાભ ધરાવે છે? ડાયટિશિયન પાસેથી આ વિશે જાણી લો.
ડાયટિશિયનનો અભિપ્રાય જાણો
ન્યુટ્રીફાઈ બાય પૂનમ, નવી દિલ્હીના સ્થાપક ડાયટિશિયન પૂનમ દુનેજાના જણાવ્યા અનુસાર હળદરને સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. હળદરમાં કર્ક્યુમિન અને ફ્લેવોનોઈડ્સ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે શરદી અને ફ્લૂથી બચાવે છે અને બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરે છે. હળદરમાં એન્ટિબાયોટિક, એન્ટિસેપ્ટિક અને હીલિંગ ગુણધર્મો છે. દૂધમાં હળદર ભેળવીને પીવાથી સ્વાસ્થ્ય સુધરે છે. તે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે. જો કોઈ ઈજા થઈ હોય તો તેને હળદરના દૂધથી મટાડી શકાય છે. સૌથી મોટી વાત એ છે કે હળદરવાળું દૂધ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે. હળદર ગરમ છે અને શરીરને ગરમ રાખે છે. જો કે હળદરનું દૂધ કોઈપણ ઋતુમાં પી શકાય છે, પરંતુ ઉનાળામાં તેનું સેવન ઓછું કરવું જોઈએ.
હળદરવાળા દૂધનું સેવન કેવી રીતે કરવું?
પૂનમ દુનેજા કહે છે કે એક ગ્લાસ દૂધમાં એક ચપટી હળદર અને કાળા મરીનો પાવડર મિક્સ કરી શકાય છે. સુતા સમયે હળદરનું દૂધ પીવું જોઈએ. દિવસમાં એકવાર સેવન કરવું જોઈએ. ધ્યાનમાં રાખવાની વાત એ છે કે હળદરનું સેવન ક્યારેય પાણી સાથે ન કરવું જોઈએ. આમ કરવાથી લાભને બદલે નુકસાન થઈ શકે છે. જો તમે હળદરનું વધુ સેવન કરો છો તો તમને કેટલીક સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. ચોક્કસ માત્રામાં સેવન કરવાથી ફાયદો થાય છે.
આવા લોકોએ હળદર વાળું દૂધ ન પીવું જોઈએ
ડાયેટિશિયન પૂનમના જણાવ્યા અનુસાર હળદરવાળું દૂધ બ્લડપ્રેશર ઘટાડે છે. આવી સ્થિતિમાં લો બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યાથી પીડિત લોકોએ હળદરવાળું દૂધ ન પીવું જોઈએ. જો કે તેની કોઈ આડઅસર થતી નથી, પરંતુ કેટલાક લોકોને દૂધની એલર્જી હોય છે. આ લોકોએ પણ તેનાથી બચવું જોઈએ. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, હળદરવાળા દૂધથી ગેસ અને પેટનું ફૂલવુંની સમસ્યા પણ જોવા મળે છે. જો તમને હળદરવાળું દૂધ પીધા પછી તકલીફ થઈ રહી હોય તો તમારે તેનું સેવન તરત જ બંધ કરી દેવું જોઈએ અને ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.
