કરી લીફ ટીના ફાયદાઃ મોટા ભાગના લોકો કરી લીફનો ખૂબ ઉપયોગ કરે છે. કારણ કે તે ભોજનનો સ્વાદ વધારવાનું કામ કરે છે. કઢી પત્તાનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે સાંભર, દાળ, શાકભાજી વગેરેમાં થાય છે.
આટલું જ નહીં, લોકો કરી પત્તાનો રસ પણ પીવે છે. પરંતુ, એક બીજી વસ્તુ છે જે તમે આ પાનમાંથી બનાવી અને પી શકો છો અને તે છે કરીના પાંદડામાંથી બનેલી હેલ્ધી ચા. હા, કરી પત્તામાંથી બનેલી ચા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. કરી પત્તામાં અનેક પ્રકારના પોષક તત્વો પણ હોય છે, જે અનેક પ્રકારની શારીરિક સમસ્યાઓથી બચાવે છે. આવો જાણીએ કઢી પાંદડાની ચા પીવાથી શું ફાયદા થાય છે અને તેને બનાવવાની રીત શું છે.
કરી પત્તામાં રહેલા પોષક તત્વો
કરીના પાંદડામાં ઘણા પ્રકારના પોષક તત્વો હોય છે જેમ કે આયર્ન, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, વિટામિન એ (કેરોટીન), વિટામિન સી વગેરે. વિટામિન સી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. આવી સ્થિતિમાં કઢીના પાંદડાવાળી ચા પીવી તમારા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
કરી પાંદડા ચા ના ફાયદા
- કઢીના પાંદડાનો ઉપયોગ મોટાભાગે દક્ષિણ ભારતમાં થાય છે. જોકે, હવે મોટાભાગના લોકોએ તેનો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કરી દીધું છે. કઢી પત્તાનો ઉપયોગ માત્ર ટેમ્પરિંગ માટે જ નથી થતો, પરંતુ આ હેલ્ધી હર્બમાંથી બનેલી એક કપ ચા તમને ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ પણ આપે છે.
- Hindustantimes.com માં પ્રકાશિત એક સમાચાર અનુસાર, કરી પત્તા વાળી ચા પીવાથી પાચનતંત્ર સ્વસ્થ રહે છે. તેમાં હળવા રેચક ગુણધર્મો અને પાચન ઉત્સેચકો છે, જે આંતરડાની ગતિમાં સુધારો કરે છે. તેનાથી પાચનક્રિયા પણ સુધરે છે. કબજિયાત, ગેસ, ઝાડા વગેરે સમસ્યાઓ પણ કઢીના પાંદડાની ચા પીવાથી દૂર થાય છે.
- જો તમને ડાયાબિટીસ છે અને તમે બ્લડ શુગર લેવલને નિયંત્રણમાં રાખવા માંગો છો, તો તમે કરી પત્તાની ચાનું સેવન કરી શકો છો. કઢી પાંદડાની ચા બ્લડ સુગર લેવલને વધારતી નથી, પરંતુ તેને નિયંત્રિત કરવામાં અસરકારક છે.
- કઢીના પાંદડામાં ઉચ્ચ સ્તરના ફિનોલિક્સ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો હોય છે, જે મુક્ત રેડિકલને કારણે ત્વચાને થતા નુકસાન સામે રક્ષણ આપે છે. એન્ટીઑકિસડન્ટમાં હાજર તત્વો શરીરને ચેપ, બળતરા વગેરેથી સુરક્ષિત રાખવામાં પણ અસરકારક છે. જો તમે બીમારીઓથી દૂર રહેવા માંગતા હોવ તો એક કપ કરી પત્તાની ચા નિયમિત રૂપે લો.
- તમે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન પણ આ ચાનું સેવન કરી શકો છો. આને પીવાથી તમને ઉલ્ટી, ઉબકા, મોર્નિંગ સિકનેસ જેવી સમસ્યાઓથી પરેશાન નહીં થાય. જો તમને મોશન સિકનેસ હોય તો મુસાફરી કરતા પહેલા આ ચા પીવાનું રાખો અને મુસાફરી દરમિયાન તમને ઉલ્ટી, ઉબકા જેવી લાગણી નહીં થાય.
- કરી પત્તાની સુગંધ અથવા સુગંધ જ્ઞાનતંતુઓને આરામ કરવામાં મદદ કરી શકે છે. તણાવ દૂર કરીને, તે મન અને મગજને શાંત કરે છે. જો તમે આખો દિવસ કામ કર્યા પછી થાક અનુભવો છો, તો થાક અને તણાવને દૂર કરવા માટે એક કપ કરી પાંદડાની ચા પીવાનો પ્રયાસ કરો.
- કરી પત્તાની ચા કેવી રીતે બનાવવી
- કઢી પાંદડાની ચા બનાવવા માટે, લગભગ 20-25 તાજા કરીના પાંદડા લો. તેમને પાણીથી સાફ કરો. ચાના વાસણમાં એક કપ પાણી નાખીને ગેસ પર મૂકો. પાણી ઉકળવા લાગે એટલે ગેસ બંધ કરી દો. હવે તેમાં કરી પત્તા નાખો. થોડીવાર માટે આ રીતે ઢાંકીને રહેવા દો. થોડીવારમાં જ પાણીનો રંગ બદલાવા લાગશે. એક કપમાં ચાને ગાળીને તેને ગરમાગરમ પીવાની મજા લો.
