કાકડીની આડ અસરઃ મોટાભાગના લોકોને કાકડી ખાવાનું પસંદ હોય છે. ઉનાળાની ઋતુમાં લોકો કાકડીનું ખૂબ સેવન કરે છે, કારણ કે તે શરીરમાં પાણીની કમી નથી થવા દેતી.
કારણ કે કાકડીમાં સૌથી વધુ પાણી હોય છે. કાકડીમાં રહેલા પોષક તત્વોની વાત કરીએ તો તેમાં ઈલેક્ટ્રોલાઈટ્સની સાથે અનેક પ્રકારના મિનરલ્સ, વિટામીન વગેરે પણ હોય છે. સામાન્ય રીતે લોકો કાકડીને કાપીને તેના પર મીઠું નાખીને ખાય છે. આ સાથે તેનો ઉપયોગ સલાડ, રાયતામાં પણ વધુ થાય છે. કાકડીના સ્વાસ્થ્યને લગતા અનેક ફાયદા છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તેનું વધુ પડતું સેવન કરવાથી સ્વાસ્થ્યને થોડું નુકસાન પણ થઈ શકે છે. જો તમે નથી જાણતા તો અહીં વધુ કાકડી ખાવાથી થતા નુકસાન વિશે.
વધુ કાકડી ખાવાના ગેરફાયદા
TOI માં પ્રકાશિત એક સમાચાર અનુસાર, ઘણી વખત જ્યારે તમે તાજી કાકડીઓને કાપીને રાખો છો, ત્યારે તેનો સ્વાદ બગડે છે, તે કડવી પણ બની જાય છે. આનું કારણ એ છે કે કાકડીઓમાં ક્યુકરબિટાસિન અને ટેટ્રાસાયક્લિક ટ્રાઇટરપેનોઇડ્સ જેવા રસાયણો હોય છે, જે કાકડીને કડવી બનાવે છે. આ ઝેરી રસાયણો છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક પણ હોઈ શકે છે. તેનાથી ક્યારેક એલર્જીની સમસ્યા પણ થઈ શકે છે.
કાકડીના બીજમાં ફાઈબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. આ ઉપરાંત, તેમાં ક્યુકરબિટિન પણ વધુ હોય છે. તે એક પ્રકારનું સંયોજન છે, જેમાં મૂત્રવર્ધક પદાર્થ ગુણધર્મો છે. કાકડીમાં મૂત્રવર્ધક પદાર્થનું પ્રમાણ હળવું હોવા છતાં, જ્યારે કાકડી વધુ પ્રમાણમાં પીવામાં આવે છે ત્યારે તે વધુ પડતા પાણીની ખોટ તરફ દોરી શકે છે. તમે ડિહાઇડ્રેશનનો શિકાર પણ બની શકો છો.
કાકડીમાં પોટેશિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. જો કે, કાકડીનું વધુ પડતું સેવન હાયપરકલેમિયા જેવી આરોગ્યની સ્થિતિને ઉત્તેજિત કરી શકે છે. આનાથી પેટનું ફૂલવું, ખેંચાણ, ગેસ અને કિડની સંબંધિત સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
કાકડીમાં પાણીનું પ્રમાણ લગભગ 90% છે. આ વાહિનીઓમાં લોહીનું ચોખ્ખું પ્રમાણ વધારે છે, જે રક્તવાહિનીઓ પર દબાણ લાવે છે જે હૃદયને લોહી પંપ કરે છે. જ્યારે તમે વધારાના પ્રવાહીનું સેવન કરો છો, ત્યારે તે વાહિનીઓના દબાણમાં વધારો કરે છે અને ઇલેક્ટ્રોલાઇટ અસંતુલનને પણ વિક્ષેપિત કરે છે.
જો તમે રાત્રે કાકડી ખાઓ છો, તો આ ન કરો. સૂતા પહેલા કાકડીનું સેવન કરવાથી ઊંઘ પર અસર થાય છે. જેના કારણે ખોરાકને ઝડપથી પચવામાં તકલીફ થઈ શકે છે. આ રીતે તમારી ઊંઘમાં પણ ખલેલ પહોંચી શકે છે. તે પેટનું ફૂલવું અથવા પેટનું ફૂલવું પણ કારણ બની શકે છે.
