ડાયાબિટીસમાં કયું દૂધ ફાયદાકારક છે- દૂધને કેલ્શિયમનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે પરંતુ એ વાતનું ધ્યાન રાખવું જોઈએ કે તેમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ પણ પર્યાપ્ત માત્રામાં હોય છે.
ખાસ કરીને જો તમે ડાયાબિટીસમાં દૂધનું સેવન કરતા હોવ તો તેની કેલરી અને માત્રાને નિયંત્રિત કરવી જરૂરી છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ દરેક ભોજનમાં 45 થી 60 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. આહારના કારણે જ દર્દીનું બ્લડ શુગર લેવલ ઓછું અને વધારે હોય છે.
નાસ્તામાં દૂધનું સેવન ટાઈપ-2 ડાયાબિટીસમાં ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. દૂધ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના પાચનને ધીમું કરવામાં મદદ કરે છે અને બ્લડ સુગર લેવલ ઘટાડે છે. પરંતુ એ જાણવું જરૂરી છે કે કયું દૂધ ડાયાબિટીસમાં ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. ચાલો જાણીએ કે ડાયાબિટીસમાં કયું દૂધ પીવું જોઈએ અને કેવી રીતે.
જે દૂધ ફાયદાકારક છે
દૂધમાં એવા ઘણા ઘટકો હોય છે જે દૂધને હેલ્ધી બનાવે છે. ગાય અને ભેંસના દૂધમાં મલાઈ અને ચરબી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. જે શરીરમાં કેલરી, કાર્બોહાઈડ્રેટ અને ચરબી વધારવામાં મદદ કરે છે. ઓન્લી માય હેલ્થ અનુસાર, ગાય અને ભેંસના દૂધનું સેવન કરવાથી બ્લડ સુગરનું પ્રમાણ વધી શકે છે, તેથી આ દૂધ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પ બની શકે નહીં.
ડાયાબિટીસમાં બદામનું દૂધ પી શકાય છે. આ દૂધ લેક્ટોઝ ફ્રી હોવાની સાથે તેમાં કેલ્શિયમનું પ્રમાણ પણ વધારે છે. સવારના નાસ્તામાં તેનું સેવન કરી શકાય છે.
આ રીતે દૂધ પીવો
જો કે ડાયાબિટીસમાં બદામના દૂધનું સેવન કરવું ફાયદાકારક છે, પરંતુ ગાય અને ભેંસના સ્કિમ્ડ મિલ્કનું નિયમિત સેવન કરવાથી બ્લડ સુગર લેવલ ઘટાડી શકાય છે. ગાયના દૂધમાં હળદર ભેળવીને પીવાથી રોગીને ફાયદો થાય છે. હળદરમાં પૂરતા પ્રમાણમાં કર્ક્યુમિન હોય છે જે શરીરને ફાયદો કરે છે.
આ સિવાય બદામનું દૂધ પણ ઘરે બનાવી શકાય છે જે ડાયાબિટીસમાં ફાયદાકારક છે. બદામના દૂધમાં કેલરી ઓછી હોય છે, જે શરીરમાં ચરબી જમા થતી અટકાવે છે. તેમાં વિટામિન ડી, પ્રોટીન અને ફાઈબર હોય છે, જે ગ્લુકોઝને લોહીમાં સરળતાથી શોષવા દેતું નથી. ભેંસના દૂધમાં થોડી શેકેલી બદામને પીસીને બદામનું દૂધ તૈયાર કરી શકાય છે.
