આબકારી વિભાગે ઉત્તર પ્રદેશમાં વાઈનરી ઉદ્યોગની સ્થાપના માટે પગલાં લીધાં છે, સરકારે રાજ્યમાં 01 નવા વાઈનરી યુનિટની સ્થાપના માટે પરવાનગી આપી છે.
રાજ્યમાં 4.76 લાખ હેક્ટર વિસ્તાર છે, જેમાં ફળની ખેતીના કુલ ઉત્પાદનના 60 ટકાનો ઉપયોગ થાય છે.
-બાકીના 42.16 લાખ ટન ફળનો ઉપયોગ વાઇન ઉત્પાદનમાં થશે.
લખનૌ સરકારે નવા વાઈનરી ઉદ્યોગ માટે પરવાનગી આપી છે. આ નવી વાઈનરી કંપની મુઝફ્ફરનગરમાં ખુલશે. તેમાં 10,000 લિટર છે. ઉત્પાદન ક્ષમતા દર વર્ષે વાઇન બનાવવાની હશે. આ અંગે જણાવવામાં આવ્યું છે કે આનાથી ખેડૂતોને ઘણો ફાયદો થશે. આ અંગે આબકારી વિભાગના અધિક મુખ્ય સચિવ જે. યુપી સંજય આર. ભૂસરેડ્ડીએ માહિતી આપી હતી કે ઉત્તર પ્રદેશમાં કુલ 4.76 લાખ હેક્ટર વિસ્તારમાં ફળોની ખેતી કરવામાં આવે છે અને ફળ ઉત્પાદકો દ્વારા વાર્ષિક 105.41 લાખ ટન ફળોનું ઉત્પાદન કરવામાં આવે છે. આ ઉત્પાદિત ફળોમાંથી, 60 ટકા ફળોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જ્યારે 40 ટકા લગભગ 42.15 લાખ ટન ફળોનો ઉપયોગ થવાથી બચી જાય છે. આ રીતે, રાજ્યમાં વપરાશમાંથી બચેલા ફળોની કિંમત આશરે રૂ.4.216.40 કરોડ છે. વાઇનરી ઉદ્યોગની સ્થાપના સાથે, બાકીના ફળોનો ઉપયોગ કરવામાં આવશે, જેનાથી ખેડૂતોની આવકમાં વધારો થશે, રોજગારીની તકો ઊભી થશે અને સરકારની આવકમાં વધારો થશે.
તેમણે કહ્યું કે વાઈનરી ઉદ્યોગ સ્થાપવાની કિંમત અને જમીનનો વિસ્તાર દર વર્ષે વાઈનરીની ઉત્પાદન ક્ષમતા પ્રમાણે બદલાય છે. તેમાં 10,000 લિટર છે. વાર્ષિક ઉત્પાદન ક્ષમતા ધરાવતી વાઈનરી માટેની મશીનરી 2.0 થી 2.5 કરોડ રૂપિયાના ખર્ચે ઉભી કરી શકાય છે. વાઇનરી ઉદ્યોગના ખેડૂતોને ફળોના 100% વપરાશ દ્વારા તેમની આવકમાં નોંધપાત્ર વધારો કરવામાં મદદ મળશે. નાના ઉદ્યોગોના રૂપમાં પલ્પ ઇન્ડસ્ટ્રીઝ સ્થાપવા પર ભાર મુકતા એ પણ જણાવવામાં આવ્યું હતું કે ખૂબ ઓછા ખર્ચે અને ઓછી જગ્યામાં ઉદ્યોગો સ્થાપી શકાય છે. આ ઉદ્યોગ સ્થાપવામાં નાના ખેડૂતો પણ આગળ આવશે. આ ક્રમમાં, સેથિલ પાંડિયન સી. આબકારી કમિશનર, ઉત્તર પ્રદેશે માહિતી આપી હતી કે ઉત્તર પ્રદેશમાં વાઈનરી નિયમો સૌપ્રથમ 1961 માં પ્રકાશિત કરવામાં આવ્યા હતા અને પછી 1974 માં પ્રથમ વખત સુધારો કરવામાં આવ્યો હતો. ફરીથી, 2022 માં, વાઇનરી ઉદ્યોગ તરફ પગલાં લેતા, વ્યવસાય કરવાની સરળતા હેઠળના નિયમો અને નિયંત્રણોમાં સુધારો કરવામાં આવ્યો હતો અને તેને વધુ સરળ બનાવ્યો હતો, જેણે રાજ્યમાં વાઇનરી ઉદ્યોગ સ્થાપવાનું સરળ બનાવ્યું છે.
વિભાગ નવા ઉદ્યોગોની સ્થાપના માટે સતત પ્રયાસો કરી રહ્યું છે. આ ક્રમમાં, વાઇનરી ઉદ્યોગ સ્થાપવાની દિશામાં પગલાં લેતી વખતે, M/s. ડી. સોલ્યુશન પ્રાઇવેટ લિમિટેડ 54,446 L થી મેરઠ રોડ. વાર્ષિક ક્ષમતાની દક્ષસવાણી સ્થાપવા માટે પરવાનગી આપવામાં આવી છે.
