ગણપતિ પ્રસાદ: પ્રથમ પૂજનીય ભગવાન ગણેશની પૂજાનો દસ દિવસનો ઉત્સવ ચાલુ રહે છે. તે ભારત અને સમગ્ર વિશ્વમાં હિન્દુઓ દ્વારા ઉજવવામાં આવતો ભવ્ય તહેવાર છે. આ દરમિયાન, ગલીઓમાં વિશાળ ગણેશ મૂર્તિઓની સ્થાપના કરવામાં આવે છે, અને નવી ગણેશ મૂર્તિઓ ઘરે લાવવામાં આવે છે.
ગણેશજીની વિશેષ પૂજા કરવામાં આવે છે અને તેમને અનેક સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓ અર્પણ કરવામાં આવે છે. આવો અમે તમને જણાવીએ કે આ ગણેશોત્સવ પર ભગવાન ગણેશને કઈ વાનગીઓ અર્પણ કરવી જોઈએ.
- મોદક
મોદક અથવા સ્ટીમડ ડમ્પલિંગ એ ગણેશજીની સૌથી પ્રિય વાનગીઓમાંની એક છે. તેમની લગભગ તમામ મૂર્તિઓને મોદકની વાટકી પકડીને અથવા તેના થડ વડે ગંધાતી દર્શાવવામાં આવી છે. મોદક માટે ગણેશજીનો આવો પ્રેમ છે. ગણેશ ચતુર્થી પર દરેક ઘરમાં તૈયાર કરવા માટે મોદક ખરેખર એક અનિવાર્ય રેસિપી છે. તે ચોખાના લોટની કેક છે જે મીઠી અથવા સ્વાદિષ્ટ ભરણ સાથે સંપૂર્ણતા માટે ઉકાળવામાં આવે છે અને ગણેશને તેમના જન્મદિવસ પર ઓફર કરવા માટે સંપૂર્ણ ખોરાક છે. અલબત્ત, જન્મદિવસના છોકરાને તેના પ્રિય આપવા કરતાં વધુ મોહક શું છે?
- પુરણ પોળી
પુરણ પોલી એક સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ છે જે ગણેશ ચતુર્થી પર ગણપતિને ચઢાવવામાં આવે છે. પુરણ પોલી એ ઘઉંના લોટમાંથી ગોળ અને નારિયેળ ભરીને બનાવવામાં આવતી રોટલી અથવા ચપટી રોટલી છે. તે એક સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો છે અને ગણેશજીને ચઢાવવા માટે મહારાષ્ટ્રમાં વ્યાપકપણે તૈયાર કરવામાં આવે છે.
- લાડુ
લાડુ ફરી એકવાર ગણેશજીની પ્રિય વાનગી છે. તે ચણાના લોટ, રવા અથવા ઘી અને ખાંડ સાથે મિશ્રિત કોઈપણ સૂકા ફળમાંથી બનેલા મીઠા બોલ છે. ગણપતિને લાડુ ગણેશ ચતુર્થી પર વ્યાપકપણે પસંદ કરવામાં આવે છે અને તેમના જન્મદિવસ પર જાહેર સ્ટોલ અને ગણેશ મંદિરોની મુલાકાત લેનારા ભક્તોને વહેંચવામાં આવે છે.
- પેડા
પેડા એ દૂધની મીઠાઈ છે જે ગણેશ પૂજા દરમિયાન પીરસવામાં આવે છે. તે દૂધ, ખાંડ, લોટ, એલચી અને બદામમાંથી બને છે જે ગણેશ ચતુર્થી પર સ્વાદિષ્ટ અને સરળ વાનગી છે.
- પફ્ડ ચોખા
પફ્ડ ચોખા અથવા પોરી, જેને તમિલમાં કહેવામાં આવે છે, તે ગણેશ ચતુર્થી પૂજા દરમિયાન ગણેશને અર્પણ કરવામાં આવે છે. મુર્મ્યુરે ચઢાવવા પાછળ પણ એક દંતકથા છે. એકવાર સ્વર્ગમાં સંપત્તિના આશ્રયદાતા કુબેરે ગણેશજીને તહેવાર માટે આમંત્રણ આપ્યું. શિવ તેમને ચેતવણી આપે છે કે ગણેશ હિંસક ભક્ષક છે; જો કે, કુબેર ગણેશ અને શિવને પોતાની સંપત્તિ અને સંપત્તિની બડાઈ કરવા માંગતા હતા. જ્યારે ગણેશ ભોજન સમારંભમાં પહોંચ્યા, ત્યારે તેમણે મિનિટોમાં બધી વાનગીઓ પૂરી કરી અને વધુ માટે પૂછ્યું. કુબેર અસહાય અનુભવ્યો અને મદદ માટે શિવ પાસે ગયો. શિવે તેમને જવાબ આપ્યો કે કોઈ પણ ભગવાનને ગર્વથી પ્રભાવિત કરી શકે નહીં અને તેમને પ્રેમ અને ભક્તિ સાથે ગણેશજીને મુઠ્ઠીભર ચોખા અર્પણ કરવા કહ્યું. ગણેશજીએ પોતાની ભૂખ મિટાવી અને કુબેરને આશીર્વાદ આપ્યા. તેથી, ગણેશ ચતુર્થી પર તેમના આશીર્વાદ માટે ગણેશને ફુલેલા ચોખા અર્પણ કરવાની પરંપરાગત પ્રથા છે.
- કેળા
તેમ છતાં ગણેશ માટે ઘણી પ્રિય વાનગીઓ છે, હાથી-માથાવાળા ભગવાનનો કેળા પ્રત્યેનો પ્રેમ આશ્ચર્યજનક નથી. ગણેશ ચતુર્થીના દિવસે ગણેશજીને ફૂલો અને દાંડીની સાથે કેળાના પાંદડાની માળા અર્પણ કરવાનો પણ રિવાજ છે.
- નમન
ઝુંકા એ ગણેશજી માટે તૈયાર કરવામાં આવેલી મહારાષ્ટ્ર-ખાસ વાનગી છે. તે એક મસાલેદાર શાક છે જે ઘણી વખત ઘઉંની રોટલી અને ડુંગળી સાથે પીરસવામાં આવે છે, જે ગણપતિને તેમના જન્મદિવસ પર ઓફર કરવામાં આવતી તમામ મીઠી વાનગીઓમાં છે.
- શ્રીખંડ
શ્રીખંડ એ તાણેલા દહીંમાંથી બનેલી એક સ્વાદિષ્ટ મીઠી વાનગી છે, જે મહારાષ્ટ્ર અને ગુજરાતમાં લોકપ્રિય રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. જ્યારે બદામ અને કિસમિસ ઉપર મૂકવામાં આવે છે ત્યારે તે સ્વાદિષ્ટ બને છે. આવનારી ગણેશ ચતુર્થી પર આ ખાસ રેસીપી ટ્રાય કરો.
- મેદુ વાડા
મેદુ વડા એ ગણેશ ચતુર્થી પર દક્ષિણ ભારતીય ઘરોમાં તૈયાર કરવામાં આવતી લોકપ્રિય વાનગી છે. અડદની દાળ, ડુંગળી, કાળા મરી અને મીઠુંથી બનેલો વડા એ ગણપતિને ચઢાવવામાં આવતો આરોગ્યપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ ખોરાક છે.
- પાયસમ
પાયસમ અથવા ખીર દક્ષિણ ભારતમાં ગણેશ માટે તૈયાર કરવામાં આવતી બીજી એક મીઠાઈ છે. તે દૂધ, ચોખા, ખાંડ, નારિયેળ અને એલચીથી બનેલા ગણેશજીનો પ્રિય તહેવાર છે. પાયસમ એ એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જેને તમે ગણેશ ચતુર્થી 2020 પર અજમાવી શકો છો અને તેને નવી શરૂઆતના દેવને અર્પણ કરી શકો છો. તમે ફળો, કઠોળ, ગાજર, કોળું વગેરે સાથે પણ આ વાનગીના વિવિધ પ્રકારો તૈયાર કરવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો.
