રક્ષાબંધન 2022 આલૂ ચાટ રેસીપી: રક્ષાબંધનનો તહેવાર ભાઈ-બહેનના પ્રેમનું પ્રતીક છે. આ દિવસે બહેનો તેમના ભાઈઓના કાંડા પર રાખડી બાંધે છે. આ પછી, મીઠાઈ ખવડાવવામાં આવે છે અને પછી ભાઈઓ તેમની બહેનને ભેટ આપે છે.
આ વર્ષે રક્ષાબંધનનો તહેવાર 11મી ઓગસ્ટ 2022ના રોજ ઉજવવામાં આવશે. રક્ષાબંધનના દિવસે ઘરમાં અનેક પ્રકારની વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે અને ખાસ થાળી તૈયાર કરવામાં આવે છે. પરંતુ આ વખતે રાખી પર માત્ર મીઠી જ નહીં પણ કંઈક મસાલેદાર પણ તૈયાર કરો. રક્ષાબંધન એટલે ચોમાસાની ઋતુ અને આવા સંજોગોમાં આ સમયે મસાલેદાર અને મસાલેદાર ખાવાની મજા જ કંઈક અનેરી હોય છે.
આ વખતે રક્ષાબંધન પર તે મીઠાઈ હશે, પરંતુ તેની સાથે થોડી મસાલેદાર પણ ટ્રાય કરો. આ વર્ષે રક્ષાબંધન પર, ઘરે મસાલેદાર બટાકાની ચાટ બનાવવાની ખાતરી કરો. તે બનાવવામાં ખૂબ જ સરળ છે અને સમય પણ ઓછો લે છે. પરિવારના સભ્યોની સાથે તમે મહેમાનોને ગરમાગરમ બટાકાની ચાટ સર્વ કરી શકો છો. મારા પર વિશ્વાસ કરો, મીઠી જમ્યા પછી મસાલેદાર બટેટા ચાટ ખાવાની મજા જ કંઈક અનેરી છે અને તે પણ ચોમાસામાં. જાણીએ તેની સરળ રેસિપી વિશે.
મસાલેદાર આલૂ ચાટ માટેની સામગ્રી
બાફેલા બટેટા 4, તેલ 3 ચમચી, જીરું અડધી ચમચી, આદુ એક ટુકડો, ડુંગળી બે, ટામેટા બે, લાલ મરચાનો પાવડર એક ચતુર્થાંશ ચમચી, શેકેલું જીરું એક ચતુર્થાંશ ચમચી, મીઠું સ્વાદ અનુસાર, ચાટ મસાલો એક ચમચી, કાળું મીઠું એક-એક. ચોથી ચમચી, લીલું મરચું એક, એક નાની ચમચી લીંબુનો રસ, એક ચમચી સમારેલી કોથમીર અને થોડું મીઠું ગાર્નિશિંગ માટે.
મસાલેદાર બટેટા ચાટ બનાવવાની રીત
સૌપ્રથમ બાફેલા બટાકાને ચાકુ વડે તમારા મનપસંદ આકારમાં કાપી લો. પછી એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને બટાકાને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો. બટાકા શેકાઈ જાય પછી, પેનમાં બાકી રહેલા તેલમાં જીરું ઉમેરો, છીણેલું આદુ અને ડુંગળી ઉમેરો અને તેને સોનેરી કરો. આ પછી ટામેટાં ઉમેરો અને મીઠું ઉમેરો. લગભગ 1-2 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો અને તેને બાઉલમાં કાઢી લો. હવે તેમાં શેકેલું જીરું, લાલ મરચું પાવડર, ચાટ મસાલો, કાળું મીઠું, લીલું મરચું, ધાણાજીરું અને લીંબુનો રસ નાખીને મિક્સ કરો. હવે તેને પ્લેટમાં કાઢીને ઉપર મીઠું નાખીને સર્વ કરો.
