ડાયાબિટીસ આહાર: ડાયાબિટીસ (જેને ડાયાબિટીસ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે) એ એક ખતરનાક રોગ છે જેમાં શરીરના લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર વધે છે. ગંભીર જીવનશૈલી અને બદલાતી ખાણી-પીણીની પેટર્નને કારણે આજકાલ આ રોગ ઝડપથી વધી રહ્યો છે.
હાઈ બ્લડ શુગર લેવલ એ ડાયાબિટીસનું મુખ્ય લક્ષણ છે અને તે ઘણી જાહેર આરોગ્ય સમસ્યાઓનું કારણ પણ બને છે. આ ખતરનાક રોગથી બચવા માટે જરૂરી છે કે આપણે નિયમિત રીતે આહાર પર ધ્યાન આપીએ, સ્વસ્થ જીવનશૈલી અપનાવીએ અને નિયમિત કસરત કરીએ. આજે અમે તમને એક ખાસ પ્રકારના આહાર વિશે માહિતી આપીશું, જે હાઈ બ્લડ શુગર લેવલને નિયંત્રણમાં રાખે છે.
ભૂમધ્ય આહાર એ ગ્રીસ, ઇટાલી અને સ્પેન જેવા ભૂમધ્ય સમુદ્રની સરહદે આવેલા દેશોના પરંપરાગત ભોજન પર આધારિત ખાવાની રીત છે. આમાં સામાન્ય રીતે ફળો, શાકભાજી, આખા અનાજ, કઠોળ, બદામ અને બીજ જેવા સંપૂર્ણ, ઓછામાં ઓછા પ્રોસેસ્ડ ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે. આહારમાં પ્રોટીનના પ્રાથમિક સ્ત્રોત તરીકે માછલી અને સીફૂડનો સમાવેશ થાય છે, જેમાં મરઘાં, ડેરી અને ઈંડાનો સમાવેશ થાય છે. ભૂમધ્ય આહારમાં લાલ માંસ અને મીઠાઈઓ ઓછી માત્રામાં લેવામાં આવે છે.
સંશોધન શું કહે છે?
સંશોધન દર્શાવે છે કે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ભૂમધ્ય આહારનું પાલન કરવું ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. આ આહાર નીચા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા આખા અનાજ, ફળો અને શાકભાજી પર ભાર મૂકીને રક્ત ખાંડના સ્તરને નિયંત્રિત કરે છે. આ ખોરાક ભોજન પછી લોહીમાં શર્કરાના સ્તરમાં ઝડપી વધારો અટકાવવામાં મદદ કરે છે. વધુમાં, ભૂમધ્ય આહાર મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબીથી સમૃદ્ધ છે, જે ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતા પર સકારાત્મક અસર દર્શાવે છે.
હૃદય પણ સ્વસ્થ રહે છે
પ્રોટીનના સ્ત્રોત તરીકે સૅલ્મોન જેવી ચરબીયુક્ત માછલીનો સમાવેશ કરવાથી ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ્સ મળે છે, જે હૃદયની તંદુરસ્તી સુધારવા અને સામાન્ય રીતે ડાયાબિટીસ સાથે સંકળાયેલ હૃદયની સમસ્યાઓનું જોખમ ઘટાડે છે. એકંદરે, ભૂમધ્ય આહાર પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર અને ઓછા ગ્લાયકેમિક ખોરાક પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે, જે ડાયાબિટીસ ધરાવતી વ્યક્તિઓને લાભ આપી શકે છે.
(અસ્વીકરણ: અહીં આપેલી માહિતી ઘરગથ્થુ ઉપચાર અને સામાન્ય જ્ઞાન પર આધારિત છે. તેને અપનાવતા પહેલા તબીબી સલાહ લો.)
