કોળાના ફૂલોના ફાયદા: ઉનાળામાં તમારી જાતને સુરક્ષિત રાખવી એ એક મોટો પડકાર છે. આ સિઝનમાં સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત અનેક પ્રકારની સમસ્યાઓ આવે છે. આવી સ્થિતિમાં લોકો અનેક પ્રકારના ઉપાયો વગેરે અજમાવતા હોય છે.
હેલ્ધી ફૂડ ખાઓ. ઘણા પ્રકારના લીલા શાકભાજીને આહારમાં સામેલ કરવામાં આવે છે. કોળુ આમાંથી એક છે. કોળાને સ્વાસ્થ્યનો ખજાનો માનવામાં આવે છે, કારણ કે તે પ્રોટીન, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, કેલરી, આયર્ન, સોડિયમ, ફાઈબર અને ફોલેટ જેવા પોષક તત્વોનો સારો સ્ત્રોત છે. લોકો કોળું ઘણી રીતે ખાય છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે કોળાના ફૂલ પણ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેઓ ખાવામાં પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. ઘણા લોકો તેના ડમ્પલિંગ ઘરે પણ ખાય છે. તેનું સેવન કરવાથી આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વૃદ્ધિ થાય છે અને પાચનતંત્ર મજબૂત બને છે. આવો જાણીએ તેના 5 ચમત્કારિક ફાયદાઓ, શ્યામ શાહ મેડિકલ કોલેજ, રીવાના ન્યુટ્રિશનિસ્ટ રશ્મિ ગૌતમ પાસેથી.
કોળાના ફૂલના 5 ચમત્કારી ફાયદા
- રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો: કોળાનું ફૂલ શરીરમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં ખૂબ અસરકારક છે. આ ફૂલમાં ઘણા બધા વિટામિન હોવાથી આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે. કોળાના ફૂલમાં રહેલું વિટામિન સી, આયર્ન પણ અનેક રોગોને દૂર કરવામાં મદદરૂપ છે. જો તમે ઈચ્છો તો ડમ્પલિંગ બનાવ્યા પછી ખાઈ શકો છો.
- પાચન તંત્ર યોગ્ય: કોળાના ફૂલનું સેવન કરવાથી પાચનતંત્ર મજબૂત રહે છે. આ ફૂલમાં જોવા મળતા ફાઈબર આંતરડાને સાફ કરે છે અને કબજિયાતમાં રાહત આપે છે. આ સાથે ગેસની સમસ્યા પણ ખતમ થઈ જાય છે. આ સિવાય કોળાના ફૂલ ખાવાથી પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું રહે છે, જે વજનને રોકવામાં પણ મદદ કરે છે.
- હાડકાં મજબૂત થશેઃ કોળાનું ફૂલ ખાવાથી હાડકાં મજબૂત થાય છે. આ ફૂલમાં ઘણા પ્રકારના પોષક તત્વો હોય છે, જેમાંથી ઘણા આપણા હાડકાને ટેકો આપવાનું કામ કરે છે. આ સાથે કોળાના ફૂલમાં જોવા મળતું ફોસ્ફરસ દાંતને સ્વસ્થ રાખવામાં ખૂબ જ અસરકારક છે. તેના ઉપયોગથી પેઢા પણ સ્વસ્થ રહે છે.
- આંખોને સુરક્ષિત રાખો: કોળાની જેમ તેનું ફૂલ પણ વિટામિન Aનો સારો સ્ત્રોત છે. આ ફૂલમાં વિટામિન A હોવાથી આંખોની રોશની સુધરે છે. આંખોની ભેજ પણ જાળવી રાખે છે. આ સિવાય આ ફૂલ ખાવાથી રાતના અંધત્વ જેવી સમસ્યામાં રાહત મળે છે.
- કફને સ્વસ્થ રાખો: કોળાના ફૂલને ઘણા પ્રકારના પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. તેના ફૂલોમાં જોવા મળતા વિટામિન સી રોગપ્રતિકારક શક્તિ સામે લડવામાં મદદ કરે છે. આ કારણે, તે આપણા શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં ખૂબ અસરકારક છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો થવાને કારણે, ઉધરસ જેવી કોઈ સમસ્યા નથી.
