ફળો અને શાકભાજી સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે અને ઘણા રોગો માટે પણ અસરકારક છે. તેમાં કોઈ સંદેશ નથી. પરંતુ શું તમે તેની છાલના ફાયદા જાણો છો? આપણામાંના મોટાભાગના લોકો તે ફળોનો આનંદ માણે છે અને
શાકભાજીની છાલ
ચાલો ફેંકી દઈએ, જે આપણને ઘણા અદ્ભુત ફાયદાઓ આપી શકે છે.
તમને જાણીને નવાઈ લાગશે કે કેટલાક ફળો અને શાકભાજીની છાલ ખૂબ જ પૌષ્ટિક હોય છે, જેને ખાવાથી તમને સંપૂર્ણ પોષણ તો મળશે જ સાથે સાથે ઘણી શારીરિક સમસ્યાઓ પણ દૂર થશે.
બટાકા
કોઈપણ શાકભાજીની વાનગીમાં એક ઉત્તમ ઉમેરો, બટાકાની છાલ ઘણા પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. બટાકાની છાલમાં વિટામિન બી અને સી, ફાઈબર, આયર્ન અને કેલ્શિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે.
દૂધનું
મોટાભાગના લોકો મિલ્કવીડની છાલને કચરાપેટીમાં ફેંકી દે છે, કારણ કે મિલ્કવીડની છાલ વિટામિન સી, ફાઇબર અને એન્ટીઑકિસડન્ટથી ભરપૂર હોય છે.
તરબૂચ
તરબૂચની છાલ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તમે રસોઈ માટે તરબૂચની છાલના સફેદ ભાગનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
નારંગી
નારંગીની છાલ પણ ઘણીવાર ડસ્ટબિનમાં પડેલી જોવા મળે છે, જો કે તેનો ઉપયોગ પૌષ્ટિક ચા બનાવવા માટે થઈ શકે છે. નારંગીની છાલને તડકામાં બરાબર સૂકવીને તેને પીસીને તેનો પાવડર ચા બનાવવા માટે વાપરી શકાય છે. સંતરાની છાલ ખાવાનો સ્વાદ તો વધારશે જ પરંતુ શરીરમાં ઘણા પોષક તત્વોની ઉણપ પણ દૂર કરશે.
અથાણું કાકડી
કાકડીની છાલ વિટામિન K, પોટેશિયમ અને ફાઈબરથી ભરપૂર હોય છે. મોટાભાગના લોકો કાકડીનું સેવન કરતી વખતે તેની છાલ ઉતારી લે છે, પરંતુ કાકડીનો પૂરો ફાયદો ઉઠાવવા માટે તમારે તેની છાલ પણ ખાવી જોઈએ.
