ઉનાળાની ઋતુ શરૂ થતાં જ લીંબુનો ઉપયોગ વધી જાય છે. લીંબુને વિટામિન સીનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. વિટામિન સી ઉપરાંત તેમાં ફાઈબર, પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, ઝિંક, પેન્ટોથેનિક એસિડ જેવા ઘણા પોષક તત્વો પણ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે.
આ દિવસોમાં બજારમાં લીંબુની માંગ વધી છે. અને હાલમાં લીંબુ રૂ.200 પ્રતિ કિલોના ભાવે મળે છે. આવી સ્થિતિમાં, મોટાભાગના લોકો તેને તેમના આહારમાં શામેલ કરવાનું ટાળે છે. આવી સ્થિતિમાં, આજે અમે તમને કેટલીક એવી વસ્તુઓ વિશે માહિતી આપવા જઈ રહ્યા છીએ જેને તમે સરળતાથી તમારા આહારનો ભાગ બનાવી શકો છો.
તમને જણાવી દઈએ કે, લીંબુ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે. આ સિવાય તે પાચનતંત્ર અને ત્વચાની એલર્જીમાં પણ ફાયદાકારક છે. લીંબુની જેમ નારંગીનો રસ, દહીં, દ્રાક્ષનો રસ, કીવી અને પાઈનેપલ જેવી ઘણી વસ્તુઓ છે જે લીંબુ જેટલી જ ફાયદાકારક છે.
નારંગીનો રસ લીંબુ કરતાં ઓછો એસિડિક હોય છે
જો તમે લીંબુને બદલે નારંગીના રસનો ઉપયોગ કરો છો, તો તે લીંબુના રસ કરતાં ઓછું એસિટિક માનવામાં આવે છે. નારંગીમાં B9 અને ફોલેટના ગુણો જોવા મળે છે. તે શરીરમાં રક્ત પરિભ્રમણને યોગ્ય રાખવામાં મદદ કરે છે. જો તમે દરરોજ બે ગ્લાસ નારંગીના રસનું સેવન કરો છો, તો તે બ્લડ પ્રેશર જાળવી રાખવામાં પણ મદદ કરે છે. નારંગીને કારણે શરીરમાં ઓક્સિજનયુક્ત લોહીનો પ્રવાહ જળવાઈ રહે છે, જે હૃદયની સમસ્યાઓથી બચાવે છે.
દહીં લીંબુ કરતાં સારું છે
દહીં એ લીંબુનો સસ્તો વિકલ્પ છે. કઢી અથવા શાક બનાવવા માટે વાપરી શકાય છે. દહીંમાં સારા બેક્ટેરિયા હોય છે અને તે કેલ્શિયમ, પ્રોટીન અને વિટામિન્સથી ભરપૂર હોય છે. દહીં શરીરને ડિટોક્સિફાય કરે છે અને યોનિમાર્ગના ચેપમાં પણ ફાયદાકારક છે. આ સિવાય તે વજન ઘટાડવામાં પણ અસરકારક છે.
પાઈનેપલ પ્રોટીનને પચાવવામાં મદદ કરે છે
તમને જણાવી દઈએ કે, પાઈનેપલમાં બ્રોમેલેન નામનું કમ્પાઉન્ડ હોય છે, જે પ્રોટીનને પચાવવામાં મદદ કરે છે. તે શરીરમાં પ્રોટીન અને વધારાની ચરબીને લોહીમાં ફેલાતા અટકાવે છે, જેના કારણે કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઓછું થવા લાગે છે. લીંબુને બદલે અનાનસ ચરબી ઘટાડવા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત, તે ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલને કારણે ધીમા રક્ત પરિભ્રમણને પણ સુધારે છે. અનાનસ એન્ટીઑકિસડન્ટો અને બળતરા વિરોધી તત્વોથી ભરપૂર હોય છે, જે લોહીમાં ગંઠાવાનું નિર્માણ અટકાવે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરે છે.
કીવી બ્લડ પ્લેટલેટ્સ વધારવામાં મદદ કરે છે
લીંબુ પાણીને બદલે, તમે કિવીનો રસ પી શકો છો. કીવીમાં વિટામીન સી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, તેથી કીવી લીંબુનો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. કીવીમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર અને ફોલેટ હોય છે. તે શરીરમાં બ્લડ પ્લેટલેટ્સ વધારવામાં મદદ કરે છે.
