ચા એ ભારતીયોનું પ્રિય પીણું છે. હા. અમે દરરોજ સવારની શરૂઆત ચાથી કરીએ છીએ અને સાંજે પણ ચા પીશું. આપણામાંથી મોટાભાગના લોકો ચા વગર કંટાળો અનુભવે છે. આવી સ્થિતિમાં, તેમને લાગે છે કે કોઈક રીતે ચા પીવી પૂરતી છે.
પણ
ચા પીવાની આદત
શું તમે પહેલાથી બનાવેલી ચાને વારંવાર ગરમ કર્યા પછી પીતા નથી?
આનું કારણ એ છે કે ચા બનાવ્યા પછી, તેને રાખવામાં આવે છે અને સમય જતાં ઠંડુ કરવામાં આવે છે, પછી તેને ફરીથી ગરમ કરીને પીવામાં આવે છે. જો તમે આમ કરતા હોવ તો હવે જાગો. આ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ નુકસાનકારક હોઈ શકે છે. ચાલો જાણીએ કે ફરીથી ગરમ ચા પીવાથી તમને કઈ સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડી શકે છે.
ચાને ફરીથી ગરમ કરવાના ગેરફાયદા
જો તમે ચાને ફરીથી ગરમ કરો છો તો તેના પર બેક્ટેરિયા હુમલો કરે છે. વાસ્તવમાં, જ્યારે ચા બનાવવામાં આવે છે ત્યારે તે સારી હોય છે, પરંતુ જેમ તે ઠંડુ થાય છે, બેક્ટેરિયા તેમાં પ્રવેશ કરે છે. આવી સ્થિતિમાં, જ્યારે તેને થોડા સમય પછી ફરીથી ગરમ કરવામાં આવે છે, ત્યારે આ બેક્ટેરિયા સક્રિય રીતે ચામાં ભળી જાય છે અને ચા દ્વારા આપણા પેટ પર હુમલો કરી શકે છે.
ઠંડી ચાને ફરીથી ગરમ કરવાથી ચામાં હાજર તમામ સારા ઉત્સેચકો નાશ પામે છે અને ચામાં રહેલા ખરાબ ઉત્સેચકો પેટ પર હુમલો કરે છે. આવી સ્થિતિમાં એસિડિટી, હાર્ટબર્ન, અપચો, ઉલ્ટી કે મરડોની સમસ્યા થાય છે.
ચામાં ટેનીન એક સંયોજન છે જે ચાને તેનો સ્વાદ આપે છે. ફરીથી ગરમ કરવા પર, આ ટેનીન ચા દ્વારા નાશ પામે છે અને ચાનો સ્વાદ બદલાઈ જાય છે, એટલે કે તે કડવી બની જાય છે. આવી ચા માત્ર પેટને જ બગાડે છે પરંતુ શરીરના બાકીના ભાગને પણ ફાયદો કરતી નથી.
કેટલી જૂની ચા ન પીવી જોઈએ?
નિષ્ણાતોનું કહેવું છે કે ચાને 15 મિનિટ સુધી રાખ્યા બાદ તેનું સેવન ન કરવું જોઈએ. કારણ કે પેટને નુકસાન પહોંચાડનારા કીટાણુઓ તેમાં ઉત્પન્ન થાય છે.
