અજવાઈનો ઉપયોગ ખાવા-પીવાની ઘણી વસ્તુઓમાં થાય છે. ખાવા સિવાય તે સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત અનેક પ્રકારની સમસ્યાઓને પણ દૂર કરે છે. જેમ કે –
1 તેને રોજ પીવાથી ડાયાબિટીસનું જોખમ ઓછું થાય છે.
- મોઢાને લગતી બીમારીઓમાં પણ તે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. જો તેને રોજ સવારે પાણી સાથે લેવામાં આવે તો દાંતના દુખાવા અને શ્વાસની દુર્ગંધની સમસ્યા દૂર થાય છે.
- અજવાળ પેટના રોગો મટાડે છે. તેનાથી કબજિયાત પણ દૂર થાય છે. તે ખોરાકના ઝડપી પાચનમાં મદદ કરે છે.
- અજવાઈન શરદી અને ઉધરસની સમસ્યામાં પણ રાહત આપે છે. આને પીવાથી અસ્થમાનો ખતરો પણ દૂર રહે છે.
- જો તમે શરદી અને ઉધરસથી પરેશાન છો તો કેરમના બીજમાં એક ચપટી કાળું મીઠું ભેળવીને પીવાથી ઉધરસ મટે છે.
- જો તમે ઊંઘ ન આવવાની સમસ્યાથી પરેશાન છો તો રોજ સૂતા પહેલા એક કપ અજવાળનું પાણી પીવાથી તમને સારી ઊંઘ આવશે.
- ઓરેગાનો તેલ સંધિવાના દુખાવાની સારવાર માટે ઉપયોગી છે. અજવાઇન તેલથી અસરગ્રસ્ત સાંધાઓની નિયમિત માલિશ કરવાથી દુખાવામાં રાહત મળે છે, જેનાથી સંધિવા મટે છે.
- પાચન સંબંધી સમસ્યાઓમાં પણ અજવાઈ ખૂબ જ ઉપયોગી છે. એક ચમચી અજવાઈને ખાંડ સાથે ચાવવાથી અજીર્ણમાં રાહત મળે છે. તે ખાંડ વગર પણ ખાઈ શકાય છે.
- અજવાઈન શરીરમાં પાણીની જાળવણી ઘટાડે છે, તમારા ચહેરા પર ચમક પણ લાવે છે.
- ઉલટી, મોઢાના રોગો અને પાઈલ્સમાં ફાયદો છે.
