કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું કરવા માટે શ્રેષ્ઠ ફળઃ આજના યુગમાં દરેક ઉંમરના લોકો અનેક રોગો સામે ઝઝૂમી રહ્યા છે. તેનું મુખ્ય કારણ ખોટી જીવનશૈલી અને બિનઆરોગ્યપ્રદ ખાનપાન છે. શારીરિક પ્રવૃત્તિ વિનાની જીવનશૈલી લોકોના સ્વાસ્થ્ય પર સૌથી વધુ અસર કરી રહી છે અને મોટી સંખ્યામાં લોકો વધતા કોલેસ્ટ્રોલની સમસ્યા સાથે સંઘર્ષ કરી રહ્યા છે.
કોલેસ્ટ્રોલ આપણા શરીર માટે આવશ્યક તત્વ છે, જે કોષો અને હોર્મોન્સના ઉત્પાદનમાં મદદ કરે છે. શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલ બે પ્રકારના હોય છે. એક ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ (LDL) અને બીજું ગુડ કોલેસ્ટ્રોલ (HDL) છે. જ્યારે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ વધે છે ત્યારે તે લોહીની નસોમાં જમા થાય છે અને હાર્ટ એટેકનું જોખમ વધી જાય છે. સારું કોલેસ્ટ્રોલ વધવું એ એક સારી નિશાની છે અને તે એલડીએલને નિયંત્રિત કરે છે.
નિષ્ણાતોના મતે, આપણા શરીરમાં કુલ કોલેસ્ટ્રોલનું સામાન્ય સ્તર 200 mg/dL કરતા ઓછું છે. LDL એટલે કે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ 100 mg/dl કરતાં ઓછું હોવું જોઈએ અને HDL એટલે કે સારું કોલેસ્ટ્રોલ 60 mg/dl કરતાં વધુ હોવું જોઈએ. જ્યારે શરીરમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ વધે છે, ત્યારે તે લોહીની ધમનીઓમાં જમા થાય છે અને રક્ત પ્રવાહ પ્રભાવિત થાય છે. આ સ્થિતિ ખતરનાક છે. તમને જાણીને નવાઈ લાગશે કે દરરોજ સફરજન ખાવાથી કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરી શકાય છે. તેનાથી હૃદયની તંદુરસ્તી પણ વધે છે અને ઘણી બીમારીઓથી પણ રાહત મળે છે.
સફરજન ખાવાથી થઈ જશે કોલેસ્ટ્રોલની સમસ્યા?
ડેઈલી મેલના રિપોર્ટ અનુસાર, જો હાઈ કોલેસ્ટ્રોલથી પીડિત લોકો દરરોજ 2 સફરજન ખાવાનું શરૂ કરે તો ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ (LDL) લગભગ 40 ટકા સુધી ઘટાડી શકાય છે. તાજેતરમાં બહાર આવેલા એક અભ્યાસમાં આ વાત સામે આવી છે. સંશોધકોના મતે સફરજન ખાવાથી શરીરમાં જમા થયેલું કોલેસ્ટ્રોલ દૂર થશે અને હૃદયની તંદુરસ્તી ઘણી હદ સુધી મજબૂત થશે. સફરજનમાં ભરપૂર માત્રામાં પોષક તત્વો હોય છે, જે રોગો સામે રક્ષણ આપવામાં ખૂબ મદદગાર સાબિત થાય છે. સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે સફરજનમાં સારી માત્રામાં પોલિફીનોલ અને ફાઈબર હોય છે. ફાઈબર આપણા શરીરમાં પહોંચે છે અને ફેટી એસિડ ઉત્પન્ન કરે છે, જે લીવરમાં કોલેસ્ટ્રોલનું ઉત્પાદન ઘટાડે છે. સફરજન શરીરમાં રહેલા વધારાના કોલેસ્ટ્રોલને દૂર કરે છે.
સફરજન વૃદ્ધો માટે સૌથી વધુ ફાયદાકારક છે
આ અભ્યાસ ઈંગ્લેન્ડની યુનિવર્સિટી ઓફ રીડિંગના સંશોધકો દ્વારા વર્ષ 2019માં કરવામાં આવ્યો હતો. તેમણે અભ્યાસમાં જણાવ્યું કે રોજ એક સફરજન ખાવું વૃદ્ધ લોકો માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. આનાથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડી શકાય છે. તેમજ હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોકનો ખતરો ઓછો થાય છે.સફરજન ખાવાથી લોહીની ધમનીઓને આરામ મળે છે અને લોહીનો પ્રવાહ સારો થાય છે. કોલેસ્ટ્રોલની સમસ્યાને નિયંત્રિત કરવા માટે, દરરોજ ઓછામાં ઓછી 30 મિનિટની કસરત કરવી જોઈએ. નોન-વેજનું સેવન ઓછામાં ઓછું રાખવું જોઈએ. તમારી જીવનશૈલી સ્વસ્થ રાખવી જોઈએ. સમયાંતરે ચેકઅપ કરાવવું જોઈએ.
