ગોળ અને ચણાનું મિશ્રણ પરંપરાગત મનપસંદ નાસ્તામાંનું એક છે. તે પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું પાવરહાઉસ છે, જે માત્ર પ્રદૂષણ-સંબંધિત બિમારીઓને દૂર કરવામાં મદદ કરશે નહીં પરંતુ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં અને પોલાણને રોકવામાં પણ મદદ કરશે.
ગોળ ફોસ્ફરસ, આયર્ન, પોટેશિયમ જેવા પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. જો તમે ગોળ અને ચણાનું નિયમિત સેવન કરો છો તો તમે શરીરને અનેક રોગોથી બચાવી શકો છો. તો ચાલો જાણીએ, ગોળ અને ચણા ખાવાના ઘણા ફાયદા છે.
પાચન માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક
ગોળ આપણા શરીરમાં પાચન ઉત્સેચકોને સક્રિય કરે છે, આમ ખોરાકના યોગ્ય પાચનમાં મદદ કરે છે. તેથી જ અમારા વડીલો ભોજન કર્યા પછી ગોળ ખાતા હતા. તે ડિટોક્સ તરીકે કામ કરે છે, કારણ કે તે શરીરમાંથી કચરાના ઉત્પાદનોને ફ્લશ કરીને યકૃતને શુદ્ધ કરવામાં મદદ કરે છે. ગોળ એન્ટીઑકિસડન્ટો અને ઝીંક અને સેલેનિયમ જેવા ખનિજોથી ભરપૂર છે, જે ફ્રી-રેડિકલ્સ (વહેલી ઉંમર માટે જવાબદાર) અટકાવવામાં મદદ કરે છે. તે ચેપ સામે પ્રતિકાર વધારવામાં મદદ કરે છે, તેથી મજબૂત રોગપ્રતિકારક શક્તિ બનાવે છે.
ગર્ભાવસ્થામાં મદદરૂપ
ગોળમાં ભરપૂર માત્રામાં આયર્ન હોય છે અને તે તમારા રોજિંદા જીવનમાં આયર્નની જરૂરિયાતને પૂર્ણ કરે છે. ખાંડનો કુદરતી સ્ત્રોત સગર્ભા માતાના સામાન્ય સ્વાસ્થ્યને વધારે છે. તે રક્ત અને માતાના દૂધને શુદ્ધ કરવા માટે પણ જાણીતું છે, જેનાથી ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન અને જન્મ પછી પણ બાળકને પોષણ મળે છે.
હાડકાંને મજબૂત કરે છે
ગોળ અને ચણાનું મિશ્રણ તમારા સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે કારણ કે તેમાં સંપૂર્ણ પ્રોટીન હોય છે, જે સ્નાયુઓના સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે. ગોળ પોટેશિયમનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે, જે તમારા સ્નાયુઓને બનાવવામાં અને ચયાપચયને વધારવામાં મદદ કરે છે.
ત્વચા માટે ફાયદાકારક
ગોળમાં વૃદ્ધત્વ વિરોધી ગુણો છે અને તે ગ્લાયકોલિક એસિડનો કુદરતી સ્ત્રોત બની શકે છે, જેનાથી ત્વચા માટે ઘણા ફાયદા છે. ફાઇન લાઇન્સ ઘટાડે છે અને વૃદ્ધત્વના ફોલ્લીઓ અટકાવે છે. અસમાન ત્વચા ટોન પણ સુધારે છે. જ્યારે ચણાની દાળ સાથે ગોળનું સેવન કરવામાં આવે છે, ત્યારે ચણાની દાળમાં હાજર મેગ્નેશિયમ વૃદ્ધત્વ વિરોધી ગુણધર્મોને વધારે છે, આમ સ્વસ્થ, ચમકતી ત્વચા માટે કરચલીઓ અને ફાઇન લાઇન્સ ઘટાડે છે.
દાંત મજબૂત કરવા
ગોળ અને ચણાનું નિયમિત સેવન પોલાણને રોકવામાં મદદ કરે છે કારણ કે તેમાં ફોસ્ફરસ વધુ હોય છે. ચણા સાથે ગોળનું સેવન કરવાથી તમારા દાંતને ફાયદો થાય છે અને તે મજબૂત બને છે. ગોળમાં ફોસ્ફરસની માત્રા વધુ હોય છે, જેના કારણે તે તમારા દાંતને મજબૂત બનાવવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
