લીલા વટાણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખરાબઃ શિયાળાની શરૂઆતથી અંત સુધી બજારમાં માત્ર લીલા વટાણા જ જોવા મળે છે. લોકો લીલા વટાણાની કઢી, પરાઠા, કચોરી વગેરે બનાવે છે અને દરેક ઘરમાં ખૂબ ખાય છે.
શિયાળાની ઋતુમાં, લગભગ દરરોજ લીલા વટાણાની કોઈને કોઈ વાનગી તૈયાર કરવામાં આવે છે. ઉત્તર પ્રદેશના કેટલાક વિસ્તારોમાં લીલા વટાણાને પીસીને નિમોના પણ તૈયાર કરવામાં આવે છે. ઘણા લોકોને તે ગમે છે. લીલા વટાણા ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ તો છે જ સાથે સાથે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. લીલા વટાણામાં વિટામિન A, E, D, C, K, પ્રોટીન, ફાઈબર અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ જેવા પોષક તત્વો મળી આવે છે.
તમને જણાવી દઈએ કે, લીલા વટાણા ખાવાથી બ્લડ શુગર અને કોલેસ્ટ્રોલ કંટ્રોલમાં રહે છે. પરંતુ જો તમે લીલા વટાણાનું વધુ પડતું સેવન કરો છો તો તે તમારા સ્વાસ્થ્યને પણ નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. કેટલીક એવી બીમારીઓ પણ છે, જેના દર્દીઓએ લીલા વટાણાનું સેવન ટાળવું જોઈએ. ચાલો જાણીએ કે કયા લોકોએ લીલા વટાણાનું સેવન ન કરવું જોઈએ?
પેટમાં ગેસની સમસ્યા
જો તમને પેટમાં ગેસ અથવા પેટ ફૂલવાની સમસ્યા છે તો લીલા વટાણાનું સેવન તમારા માટે ઝેર સમાન બની શકે છે. લીલા વટાણા ગેસ્ટ્રિક છે. તેથી જ તેને બનાવતી વખતે હિંગ ચોક્કસપણે મિક્સ કરવામાં આવે છે. વાસ્તવમાં લીલા વટાણામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. તે જ સમયે, આપણું પાચનતંત્ર તેમાં રહેલી ખાંડને સરળતાથી પચાવવામાં સક્ષમ નથી. આવી સ્થિતિમાં જ્યારે તમે લીલા વટાણાનું વધુ પ્રમાણમાં સેવન કરો છો તો તે સરળતાથી પચતું નથી અને પેટમાં ગેસ, કબજિયાત, પેટનું ફૂલવું અને પેટ ફૂલવું જેવી સમસ્યાઓ થવા લાગે છે.
ઉચ્ચ યુરિક એસિડ
જે લોકોને યુરિક એસિડની સમસ્યા વધારે હોય છે તેમના માટે વટાણાનું વધુ પડતું સેવન તેમના સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી સાબિત થઈ શકે છે. લીલા વટાણામાં પ્રોટીન, એમિનો એસિડ, વિટામિન ડી અને ફાઈબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. આ પોષક તત્વો હાડકાને મજબૂત બનાવે છે. પરંતુ વધુ લીલા વટાણા ખાવાથી શરીરમાં યુરિક એસિડ વધે છે, જેનાથી સાંધાનો દુખાવો વધી શકે છે. આ પાછળથી સંધિવા અને સંધિવાની સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે.
(અસ્વીકરણ: અહીં આપેલી માહિતી ઘરેલું ઉપચાર અને સામાન્ય જ્ઞાન પર આધારિત છે. તેને અપનાવતા પહેલા તબીબી સલાહ લો.)
