ગણેશ ચતુર્થી 2023: ગણેશ ચતુર્થીના તહેવારને હવે ગણતરીના દિવસો જ બાકી છે. આવી સ્થિતિમાં તેની લોકપ્રિયતા બજારોમાં દેખાવા લાગી છે. બાપ્પાના આગમન પહેલા લોકો પોતાના ઘરની સફાઈમાં વ્યસ્ત છે.
બોલિવૂડ અને ટીવી સેલેબ્સથી લઈને સામાન્ય માણસ સુધીના ઘણા લોકો બાપ્પાને પોતાના ઘરે લાવે છે. લોકો પોતાના ઘરોમાં બાપ્પાને ધામધૂમથી સ્થાપિત કરે છે અને દસ દિવસ સુધી પ્રદર્શન કરે છે. આ પછી અનંત ચતુર્દશીના દિવસે બાપ્પાને વિદાય આપવામાં આવે છે.
આવી સ્થિતિમાં ભગવાન ગણેશને પ્રસન્ન કરવા માટે લોકો પોતાના ઘરમાં અનેક પ્રકારના ભોજન અને વાનગીઓ બનાવે છે. ભોગમાં ગણપતિને મોદક ખૂબ પ્રિય છે. આજના લેખમાં, અમે તમને જણાવીશું કે મોદક, બાપ્પાને પ્રિય પ્રસાદ ઘરે કેવી રીતે બનાવવો, જેથી તમે તેને ભગવાનને અર્પણ કરી શકો. એવું માનવામાં આવે છે કે ગણપતિને મોદક ચઢાવવાથી દરેક મનોકામના પૂર્ણ થાય છે.
મોદક બનાવવા માટેની સામગ્રી
બે કપ ચોખાનો લોટ
એક ચમચી દેશી ઘી
1 કપ છીણેલું નારિયેળ
બે ચમચી ગોળ
2 ચમચી બારીક સમારેલા કાજુ
બદામ
ઈલાયચીપદ્ધતિ
જો તમે મોદક બનાવવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો પહેલા તેનું સ્ટફિંગ તૈયાર કરો. સ્ટફિંગ તૈયાર કરવા માટે સૌપ્રથમ ગેસ પર એક તવા મૂકો અને તેમાં દેશી ઘી ગરમ કરો. આ પછી છીણેલા નારિયેળને બરાબર તળી લો. જ્યારે તે આછું શેકાઈ જાય ત્યારે તેને બહાર કાઢીને બાજુ પર રાખો.
હવે પેનમાં ગોળના ટુકડા ઉમેરો. ગોળ ઓગળી જાય એટલે તેમાં શેકેલું નારિયેળ ઉમેરો. હવે તેને એકસાથે રાંધો. સ્વાદ માટે પીસી ઈલાયચી અને ગ્રાઈન્ડ ડ્રાયફ્રુટ્સ પણ ઉમેરો. બરાબર રંધાઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરીને સ્ટફિંગને પ્લેટમાં કાઢી લો.
હવે મોદક બનાવવા માટે સૌથી પહેલા ચોખાનો લોટ લો. આ પછી એક કડાઈમાં પાણી ગરમ કરો અને તેમાં ઘી નાખો. જ્યારે પાણી ઉકળવા લાગે ત્યારે તેમાં ચોખાનો લોટ ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. લોટને થોડીવાર રાંધ્યા બાદ ગેસ બંધ કરી દો. આ તૈયાર કરેલા લોટને એક પ્લેટમાં કાઢી લો. થોડું ઠંડુ થયા પછી હાથ પર ઘી લગાવો અને લોટ બાંધો.
આ પછી બજારમાં મળતા મોદકના મોલ્ડમાં થોડું ઘી લગાવો. આ પછી, એક નાનો બોલ લો અને તેને મોલ્ડમાં મૂકો. મોલ્ડની મધ્યમાં સ્ટફિંગ ભરો. હવે તેને તૈયાર કરો અને તેને એકસાથે દસથી 15 મિનિટ સુધી સ્ટીમ કરો. તૈયાર છે ગણપતિના મનપસંદ મોદક.
