હેલ્થ ટીપ્સ: ‘વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઈઝેશન’ (WHO) એ સોડિયમ (મીઠું) સંબંધિત એક રિપોર્ટ શેર કર્યો છે. આ રિપોર્ટમાં માહિતી આપવામાં આવી છે કે મીઠાના વધુ પડતા ઉપયોગથી વિશ્વભરમાં મૃત્યુઆંક કેવી રીતે વધી રહ્યો છે.
રિપોર્ટમાં એવું પણ કહેવામાં આવ્યું છે કે ખાદ્યપદાર્થોમાં સોડિયમની વધુ માત્રાને કારણે આવા મૃત્યુના મામલા ઝડપથી વધી રહ્યા છે.
જો નિષ્ણાતોનું માનીએ તો સોડિયમ એ શરીર માટે સૌથી જરૂરી પોષક તત્વોમાંનું એક છે. પરંતુ આ પોષક તત્વોનો વધુ ઉપયોગ કરવાથી શરીર પર તેની ખરાબ અસર પડે છે. આવી સ્થિતિમાં આવો જાણીએ આ રિપોર્ટમાં શું કહેવામાં આવ્યું છે.
‘ઇન્ડિયા ટુડે’માં પ્રકાશિત સમાચાર અનુસાર, ડૉ. બ્રજેશ કુમાર કુંવર, વરિષ્ઠ ઇન્ટરવેન્શનલ કાર્ડિયોલોજિસ્ટ, ડાયરેક્ટર અને ‘કાર્ડિયાક સાયન્સ ડિપાર્ટમેન્ટ’ના વડા, મેડીકવર હોસ્પિટલ્સ, નવી મુંબઈ, વધુ પડતું મીઠું ખાવું સ્વાસ્થ્ય માટે સારું નથી. જેના કારણે તમે હાઈ બીપીની ફરિયાદ કરી શકો છો. આના કારણે તમને હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોક જેવી હૃદયની બીમારીઓ પણ થઈ શકે છે.
નિષ્ણાતો મીઠાનું પ્રમાણ ઘટાડવાની ભલામણ કરે છે અને તેના બદલે ફળો, શાકભાજી અને આખા અનાજનું સેવન કરવાની ભલામણ કરે છે. આટલું જ નહીં, તે નમકીન નાસ્તા અને પેકેટ ફૂડને ટાળવા અને હેલ્ધી ડાયટ પસંદ કરવાની સલાહ આપે છે.
આવી સ્થિતિમાં, જ્યારે પણ તમે રાંધો ત્યારે તમારે મીઠા પર ઓછો આધાર રાખવો જોઈએ અને તેના બદલે જડીબુટ્ટીઓ, મસાલા, લસણ અને સાઇટ્રસ ફળોનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. તમને જણાવી દઈએ કે ‘નેશનલ હાર્ટ બ્રેઈન એન્ડ લંગ ઈન્સ્ટિટ્યૂટ’ એ હાઈ બ્લડ પ્રેશરના દર્દીઓ માટે ‘DASH ડાયટ’ સૂચવ્યું છે, જે લો સોડિયમ, હાઈ મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ અને હેલ્ધી ફેટથી ભરપૂર છે.
(અસ્વીકરણ: આ લેખ ફક્ત સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે લખવામાં આવ્યો છે. આ લેખમાં દર્શાવેલ પદ્ધતિઓ, ટીપ્સ અને પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરતા પહેલા, કૃપા કરીને ડૉક્ટર અથવા સંબંધિત નિષ્ણાતની સલાહ લો.)
