ક્રિસ્પી આલૂ ચાટ રેસીપી: આલુ ચાટ એક પ્રખ્યાત સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. ભાગ્યે જ કોઈ એવી વ્યક્તિ હશે જે તેને ખાતી નથી. જ્યાં પણ આલૂ ચાટનો સ્ટોલ દેખાય છે ત્યાં લોકો તરત જ ખાવા માટે ઉભા થઈ જાય છે.
જો કે, જૂની દિલ્હીના લોકો બટેટા ચાટ ખૂબ જ શોખીન ખાય છે. પરંતુ, જો તમે ઈચ્છો, તો તમે સરળતાથી ઘરે આવી ચાટ બનાવી શકો છો. તે બનાવવામાં ખૂબ જ સરળ છે અને તે ખાવામાં પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.
ક્રિસ્પી આલૂ ચાટ બનાવવા માટેની સામગ્રી
બાફેલા બટાકા – 4
ચોખાનો લોટ: 3 ચમચી
તેલ: બટાકા તળવા માટે
જીરું: 1/4 ચમચી
મીઠું: સ્વાદ મુજબ
ચાટ મસાલો: સ્વાદ મુજબ
,
દહીં
: એક ચમચી
લીલા ધાણા: 1 ચમચી બારીક સમારેલી
લાલ અને લીલી ચટણી: 2-2 ચમચી
પનીર: 1 ચમચી છીણેલું
ક્રિસ્પી પોટેટો ચાટ બનાવવાની રીત
સૌપ્રથમ તમે બટાકા લો અને તેને સારી રીતે ધોઈને બાફી લો.
બટાકાને બાફ્યા પછી તેને ઠંડુ કરો અને પછી તેના ચોરસ ટુકડા કરો.
હવે ચોખાનો લોટ લો અને તેમાં પાણી ઉમેરીને પાતળું બેટર તૈયાર કરો.
બીજી બાજુ કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા માટે રાખો.
આ પછી, બટાકાના ટુકડાને ચોખાના બેટરમાં બોળીને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
તમે લાલ લીલી ચટણી, દહીં, ચાટ મસાલો, છીણેલું પનીર અને લીલા ધાણા ઉમેરીને ક્રિસ્પી બટેટા સર્વ કરી શકો છો.
