ડાયાબિટીસ એ જીવનશૈલીને લગતો રોગ છે. જો જીવનશૈલી ખરાબ હોય તો ડાયાબિટીસ થવાની શક્યતાઓ વધી જાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, જે લોકોનું ભોજન યોગ્ય નથી. તેમને ડાયાબિટીસ થવાનું જોખમ વધારે છે.
જે લોકો સ્થૂળતા ધરાવે છે. તેઓ ઝડપથી જોડાઈ જાય છે. ડાયાબિટીસ થયા પછી ખોરાક પર નિયંત્રણ રાખવું ખૂબ જ જરૂરી છે.
જો ડાયાબિટીસ થયા પછી દર્દી યોગ્ય આહાર ન લે તો શરીરના ઘણા અંગો પર તેની નકારાત્મક અસર થવા લાગે છે. તેમને નુકસાન થવાનો ભય છે. કારેલા ડાયાબિટીસને રોકવામાં મોટી ભૂમિકા ભજવે છે. આવી સ્થિતિમાં, શુગરના દર્દીઓ તેમના રોજિંદા આહારમાં કારેલાનો રસ અને શાકભાજીનો સમાવેશ કરી શકે છે. હવે ડાયાબિટીસમાં કારેલા કેવી રીતે ફાયદો કરે છે. ચાલો આ જાણવાનો પ્રયત્ન કરીએ.
જેના કારણે ડાયાબિટીસ થાય છે
જ્યારે શરીરના સ્વાદુપિંડમાં ઇન્સ્યુલિનની ઉણપ હોય અથવા સ્વાદુપિંડ ઇન્સ્યુલિન બનાવવાનું બિલકુલ બંધ કરી દે. ઇન્સ્યુલિનનું કામ લોહીમાં ખાંડના સ્તરને નિયંત્રિત કરવાનું છે. ઇન્સ્યુલિન ઓછું થવાને કારણે લોહીમાં સુગર એટલે કે ગ્લુકોઝનું સ્તર વધવા લાગે છે. આ સ્થિતિને ડાયાબિટીસ કહેવામાં આવે છે. ઇન્સ્યુલિન વિશે વાત કરીએ તો, તે એક પ્રકારનું હોર્મોન છે. જે શરીરની અંદર પાચન ગ્રંથિમાંથી બને છે. હવે એ જાણવાનો પ્રયત્ન કરીએ કે ડાયાબિટીસ કંટ્રોલમાં કારેલાની ભૂમિકા શું છે?
કારેલાની ગુણવત્તા શું છે?
કારેલા એન્ટીબાયોટીક, એન્ટી બેક્ટેરિયલ ગુણોથી ભરપૂર છે. આ સિવાય તેમાં એન્ટી ડાયાબિટીક ગુણ પણ જોવા મળે છે. તેમાં રહેલું ચેરન્ટિન લોહીમાં ગ્લુકોઝ લેવલ ઘટાડવાનું કામ કરે છે. પોલીપેપ્ટાઈડ-પી અથવા પી-ઈન્સ્યુલિન પણ કારેલામાં જોવા મળે છે. તે કુદરતી રીતે ખાંડને નિયંત્રિત કરવાનું કામ કરે છે.
આ રીતે તમે કારેલા ખાઈ શકો છો
કારેલાનો રસ પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. જ્યુસ બનાવવા માટે તાજા કારેલાને છોલી લો. ત્યાર બાદ તેના નાના-નાના ટુકડા કરી દો અને અડધા કલાક માટે પાણીમાં પલાળી રાખો. બાદમાં કારેલાને જ્યુસરમાં નાખો. તેમાં થોડો લીંબુનો રસ અને અડધી ચમચી મીઠું ઉમેરો. તમે તેનું સેવન કરી શકો છો. આ સિવાય કારેલાનું શાક પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આ શાકની ખાસ વાત એ છે કે તે ઘણા દિવસો સુધી બગડતી નથી.
