વિટામિન B12 ખાદ્ય સ્ત્રોતો: શરીરને ફિટ અને સ્વસ્થ રાખવા માટે પોષક તત્વો અને વિટામિન્સની જરૂર છે. કોઈપણ વિટામિનની ઉણપને કારણે અનેક પ્રકારની સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડે છે.
વિટામિન B12 સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ જરૂરી છે. શરીરના આંતરિક કાર્ય માટે વિટામિન B12 ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. વિટામિન B12 શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ વિટામિન છે. તેની ઉણપને કારણે નસોમાં ઓછું RBC પહોંચશે, જેના કારણે નસો નબળી પડી જાય છે. તેની ઉણપને કારણે શરીર અંદરથી હોલો થઈ જાય છે. વિટામિન B12 ની ઉણપ થાક અને નબળાઈનું કારણ બને છે. આનાથી ચેતાઓમાં નિષ્ક્રિયતા આવે છે અને કળતર થાય છે. આવો, આજે અમે તમને એવા ખોરાક વિશે જણાવીશું જે વિટામિન B12 ની ઉણપને દૂર કરી શકે છે.
- ઈંડાઃ મેડિકલ ન્યૂઝટુડેમાં પ્રકાશિત એક સમાચાર અનુસાર ઈંડાને B12નો સારો સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. તેમાં પ્રોટીન પણ હોય છે. તેના સેવનથી સ્વાસ્થ્યને અન્ય ઘણા ફાયદા થાય છે. તેના ઉપયોગથી વિટામિન B12 ની ઉણપ દૂર થાય છે.
- માછલી: જો તમે માંસાહારી છો તો માછલી તમારા માટે વિટામિન B12નો સારો સ્ત્રોત બની શકે છે. ટ્યૂના, સૅલ્મોન જેવી માછલીઓમાં વિટામિન B12 ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. વિટામિન B12 ની ઉણપથી પીડાતા લોકો માછલીનું સેવન કરી શકે છે.
- દૂધ: દૂધમાં પ્રોટીન, કેલ્શિયમ સહિત ઘણા પોષક તત્વો હાજર હોય છે. તેમાં વિટામિન B12 પણ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. આ સિવાય તેમાં ઝિંક, વિટામિન એ, પોટેશિયમ પણ હોય છે, જે શરીરને સ્વસ્થ રાખે છે.
- ટોફુ: ટોફુ વિટામિન બી12નો સારો સ્ત્રોત છે. તેનું સેવન કરવાથી શરીરને પ્રોટીન સહિત અન્ય ઘણા પોષક તત્વો મળે છે. તે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
- ફળો અને શાકભાજી: તાજા ફળો અને લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી ખાવાથી વિટામિન B12 મળે છે. વિટામિન B12 માટે બીટરૂટ, મશરૂમ વગેરે શાકભાજીનું સેવન કરવું જોઈએ.
