રસોઈ ટિપ્સઃ આજે અમે તમારા માટે અફઘાની પનીર ટિક્કા બનાવવાની રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ. અફઘાની પનીર ટિક્કા સ્વાદમાં ખૂબ જ મસાલેદાર અને ક્રન્ચી હોય છે. તમે તેને નાસ્તા અને નાસ્તામાં પણ ઝડપથી તૈયાર કરી શકો છો, તો ચાલો જાણીએ કે અફઘાની પનીર ટિક્કા કેવી રીતે બનાવવું.
અફઘાની પનીર ટિક્કા કેવી રીતે બનાવશોઃ શાકાહારી લોકો માટે પનીર નોન-વેજ ગણાય છે. પનીરમાં સારી માત્રામાં પ્રોટીન હોય છે. તેથી જ પનીરમાંથી બનેલી વાનગીઓ દરેકને પસંદ હોય છે. સામાન્ય રીતે મટર પનીર, શાહી પનીર, કડાઈ પનીર, પનીર ટીક્કા અથવા પનીર પરોઠા કુટીર ચીઝમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને ખાવામાં આવે છે. પરંતુ શું તમે ક્યારેય અફઘાની પનીર ટિક્કા ચાખ્યા છે? જો નહીં, તો આજે અમે તમારા માટે અફઘાની પનીર ટિક્કા બનાવવાની રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ. અફઘાની પનીર ટિક્કા સ્વાદમાં ખૂબ જ મસાલેદાર અને ક્રન્ચી હોય છે. તમે તેને નાસ્તા અને નાસ્તા માટે પણ ઝડપથી તૈયાર કરી શકો છો, તો ચાલો જાણીએ કે અફઘાની પનીર ટિક્કા કેવી રીતે બનાવવું…..
અફઘાની પનીર ટિક્કા બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી-
2 કપ પનીર ક્યુબ્સ
1 ચમચી ખસખસ
3-4 ચમચી કાજુ
1 ચમચી તરબૂચના બીજ
2-3 ચમચી દૂધ
1/2 ચમચી ફ્રેશ ક્રીમ
2 ચમચી માખણ
1 ચમચી ગરમ મસાલો
1 ચમચી સફેદ મરચું પાવડર
1 ચમચી લીલા મરચાની પેસ્ટ
જરૂર મુજબ તેલ
સ્વાદ માટે મીઠું
અફઘાની પનીર ટિક્કા કેવી રીતે બનાવશો? (અફઘાની પનીર ટિક્કા બનાવવાની રીત)
અફઘાની પનીર ટિક્કા બનાવવા માટે સૌથી પહેલા પનીર લો.
પછી પનીરને એક ઇંચના ટુકડામાં કાપી લો.
આ પછી મિક્સરમાં કાજુ, ખસખસ અને તરબૂચના દાણા ઉમેરો.
પછી તમે આ ત્રણેયને એક સાથે પીસીને પાવડર બનાવી લો.
આ પછી પનીરના બાઉલમાં તૈયાર પાવડર નાખો.
પછી ધીમે ધીમે પનીર ક્યુબ્સ સાથે પાવડર મિક્સ કરો.
આ પછી બીજા બાઉલમાં ફ્રેશ ક્રીમ, દૂધ અને સફેદ મરચું પાવડર ઉમેરો.
પછી તેમાં મરચું મસાલો, મરચાંની પેસ્ટ, માખણ અને સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું નાખીને મિક્સ કરો.
આ પછી તૈયાર કરેલા મસાલામાં પનીરના ક્યુબ્સ અને પાઉડર ઉમેરો અને તેને ટૉસ કરો.
પછી તમે તેને લગભગ 2 કલાક માટે મેરીનેટ કરવા માટે છોડી દો.
આ પછી સાતે સ્ટીકમાં મેરીનેટ કરેલા પનીરના 6-6 ટુકડા મૂકો.
પછી એક નોનસ્ટીક તવાને થોડું તેલ વડે ગ્રીસ કરો અને તેને ગરમ કરો.
આ પછી તેમાં મેરીનેટેડ પનીરની 4 સ્ટિક રાખો.
પછી તેને મીડીયમ આંચ પર સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો.
હવે તમારું સ્વાદિષ્ટ અફઘાની પનીર ટિક્કા તૈયાર છે.
