ટામેટા સલાડના સ્વાસ્થ્ય લાભો: ઉનાળા દરમિયાન વ્યક્તિને વધુ તરસ લાગે છે અને ભૂખ ઓછી લાગે છે. આ દિવસોમાં, મને એવું લાગે છે કે એવું કંઈક ખાવાનું છે જે હળવું હોય અને મારું પેટ પણ ભરે.
જો તમે પણ આવી વાનગી શોધી રહ્યા છો, તો તમે ટામેટાંનું સલાડ ખાઈ શકો છો. મારી બહેનને ટામેટાંનું સલાડ ગમે છે. નાનપણમાં, તે દરરોજ સલાડથી ભરેલી થાળી ભેળવી લેતી. હું ટામેટાંનો ચાહક નથી, તેથી હું લાંબા સમયથી તેના ફાયદાઓથી અજાણ છું. ઉનાળામાં તાજા, લાલ અને રસદાર ટામેટાંથી બનેલું સલાડ ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ અને પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. બાળકોથી લઈને વૃદ્ધો સુધી દરેક જણ ટામેટાના સલાડની મજા માણી શકે છે. ટામેટાંમાં લાઇકોપીન અને કેલ્શિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. ટામેટાંનું સલાડ ખાવાથી હાડકાં સ્વસ્થ રહે છે. જે લોકો વજન ઓછું કરવા માંગે છે તેઓએ તેમના ઉનાળાના આહારમાં ટામેટાના કચુંબરનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. તેમાં ફાઈબર હોય છે. ટામેટાં ખાવાથી મેટાબોલિક રેટ વધે છે અને વજન ઘટાડવામાં મદદ મળે છે. ટામેટાંનું સલાડ ખાવાથી ઉનાળામાં થતી અનેક સમસ્યાઓથી રાહત મળે છે. જેમ કે- હાઈ બ્લડ પ્રેશર, સોજો વગેરે. આગળ, ચાલો તમને ઉનાળામાં ટામેટાંનું સલાડ ખાવાના ફાયદા અને રેસિપી જણાવીએ. આ વિષય પર વધુ જાણવા માટે, અમે Tabata ફિટનેસ મેનેજર, ન્યુટ્રિશનિસ્ટ અને ફિટનેસ એક્સપર્ટ પાયલ અસ્થાના સાથે વાત કરી.
ટોમેટો સલાડમાં કેટલી કેલરી હોય છે?- ટોમેટો સલાડમાં કેલરી હોય છે
1 મધ્યમ કદના ટામેટામાં લગભગ 15 કેલરી હોય છે. બીજી તરફ ટામેટાના સલાડમાં લગભગ 100 થી 110 કેલરી જોવા મળે છે. ટામેટાંમાં પ્રોટીન, ફાઈબર, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, સોડિયમ, આયર્ન, ફોસ્ફરસ, વિટામીન-એ, વિટામીન-બી6, વિટામીન-સી, વિટામીન-ઈ જેવા પોષક તત્વો મળી આવે છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ ટામેટાંનું સલાડ પણ ખાઈ શકે છે. તેમાં હાજર નારીંગિન કમ્પાઉન્ડ એન્ટીડાયાબીટીક ગુણ ધરાવે છે. ટામેટાં ખાવાથી બ્લડ ગ્લુકોઝ ઘટાડવામાં મદદ મળે છે.
ટામેટા સલાડ રેસીપી
સામગ્રી: ટામેટાં, તુલસીના પાન, કાળા મરી, મીઠું, ઓલિવ તેલ
પદ્ધતિ:
ટામેટાંને ધોઈને સાફ કરો.
ટામેટાંને તમારા મનપસંદ આકારમાં કાપો.
હવે એક બાઉલમાં સમારેલા ટામેટાના ટુકડા મૂકો.
તેમાં તુલસી એટલે કે તુલસીના પાન ઉમેરો.
હવે મિશ્રણમાં 1 ચમચી ઓલિવ તેલ ઉમેરો.
સલાડમાં કાળા મરી અને ચપટી મીઠું ઉમેરો.
સલાડ તૈયાર છે, તે સવારના નાસ્તામાં અથવા સાંજના નાસ્તામાં ખાઈ શકાય છે.
ઉનાળામાં ટામેટાંનું સલાડ ખાવાના ફાયદા – Tomato Salad Health Benefits
- ટામેટાંનું સલાડ ખાવાથી ઉનાળામાં હાઈ બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યા દૂર થઈ જાય છે. ટામેટાના સલાડમાં લાઇકોપીન, બીટા કેરોટીન અને વિટામિન-ઈ જેવા ઘણા કેરોટીનોઈડ હોય છે. જેના કારણે હાઈ બીપીનું સ્તર નિયંત્રણમાં રહે છે.
- ગરમ વાતાવરણમાં રક્તવાહિનીઓ વિસ્તરે છે. જેના કારણે ત્વચામાં સોજો જોવા મળે છે. ટામેટાંમાં બળતરા વિરોધી ગુણ હોય છે જે સોજો ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
- ઉનાળામાં વધુ સંતૃપ્ત આહાર લેવાથી કોલેસ્ટ્રોલ વધે છે. ટામેટાંમાં કાર્ડિયો પ્રોટેક્ટિવ ગુણ હોય છે. જો તમે ટામેટાંનું કચુંબર ખાઓ છો, તો તે હૃદયને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરશે.
- ઉનાળામાં ટામેટાંનું સલાડ ખાવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ મળશે. ટામેટાંમાં રહેલા કેરોટીનોઈડ્સ શરીરને રોગ અને ઈન્ફેક્શનથી બચાવે છે.
- ટામેટાંનું સલાડ ખાવાથી પાચનતંત્ર સુધરે છે. ઉનાળામાં કબજિયાત, એસિડિટી જેવી સમસ્યાઓથી રાહત મળે છે.
ઉનાળામાં ટામેટાંનું સલાડ ખાવાથી બળતરા ઓછી થાય છે, હાઈ બીપી અને કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર નિયંત્રણમાં રહે છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે અને પાચન સારું થાય છે. આશા છે કે તમને આ માહિતી પસંદ આવી હશે. લેખ શેર કરવાનું ભૂલશો નહીં.
