ઋતુ ગમે તે હોય, મીઠાઈ ખાવાનો આનંદ જ કંઈક અનેરો હોય છે. ઉનાળામાં થોડી બેદરકારી હોવા છતાં
આરોગ્ય
માટે જોખમી બની શકે છે તેથી કંઈપણ વધુ પડતું ન કરો.
આજે અમે તમને કેટલીક ખાસ મીઠાઈઓ વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જેને તમે ઉનાળામાં માણી શકો છો.
- ફાલુદા
લોકો ઉનાળામાં ફાલુદા ખાવાનું પસંદ કરે છે. તમે બજારની જેમ જ ઘરે પણ ફાલુદા બનાવી શકો છો. આ માટે આઈસ્ક્રીમ, ડ્રાય ફ્રૂટ્સ, નૂડલ્સ, રોઝ સિરપ, દૂધ વગેરેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. તમારે તેને તમારા ઉનાળાના આહારમાં સામેલ કરવું જોઈએ.
- જ્યુસ ક્રીમ
આ પ્રખ્યાત બંગાળી મીઠાઈ તાજા પનીર અથવા છાના સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. રાસ મલાઈ ખૂબ જ સ્પૉન્ગી અને નરમ હોય છે. ઉનાળામાં લંચ કે ડિનર પછી આ ડેઝર્ટનો આનંદ લો.
- અમરસ
કેરીને ફળોનો રાજા કહેવામાં આવે છે. ઉનાળામાં લોકો આ ફળ ખાવાનું પસંદ કરે છે. તમે તેનો ઉપયોગ અનેક પ્રકારની મીઠાઈઓમાં કરી શકો છો. આ સિઝનમાં કેરીની ખાસ વાનગી આમરસ તૈયાર કરવામાં આવે છે. આમરસ બનાવવા માટે દૂધ, ખાંડ અને પાકેલી કેરીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. ઉનાળામાં પ્રયત્ન કરવો જોઈએ.
- શ્રીખંડ
શ્રીખંડ મહારાષ્ટ્રની પરંપરાગત મીઠાઈ છે. આ મીઠાઈ દેશના દરેક ભાગમાં સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે.
તેને બનાવવામાં દહીં, ખાંડ, ડ્રાયફ્રૂટ્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. ઉનાળામાં લોકો મીઠાઈમાં શ્રીખંડ ખાવાનું પસંદ કરે છે.
- ગાજર ખીર
જો તમે પણ મીઠાઈના શોખીન છો તો ઉનાળામાં ગાજરની ખીર ચોક્કસ ખાઓ. તમે તેને સરળતાથી બનાવી શકો છો.
આ હલવો બનાવવા માટે ગાજર, દૂધ, ખાંડ, ડ્રાયફ્રૂટ્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોવાને કારણે તે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે.
