ઉનાળાની સિઝન શરૂ થઈ ગઈ છે. આગામી દિવસોમાં આકરી ગરમી પડવાની શક્યતાઓ છે. આવી સ્થિતિમાં, શરીરને ઠંડા, હાઇડ્રેટેડ અને મોસમી રોગોથી બચાવવા માટે ખાવા-પીવા પર ધ્યાન આપવું ખૂબ જ જરૂરી છે.
શિયાળા કરતાં ઉનાળામાં ભૂખ ઓછી લાગે છે. ઉનાળાની ઋતુમાં યોગ્ય આહાર ન લેવાને કારણે ઝાડા, ઉલ્ટી, કબજિયાત, ગેસ અને એસિડિટી જેવી સમસ્યાઓ થાય છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે ઉનાળાની કેટલીક શાકભાજી તમને ગરમીને હરાવવામાં મદદ કરી શકે છે? આ શાકભાજી મોસમી રોગો સામે રક્ષણ આપવામાં મદદ કરે છે ચાલો તમને જણાવીએ કે ઉનાળાના ખોરાકમાં કઇ શાકભાજીનો સમાવેશ કરવો સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક રહેશે.
લીલા શાકભાજી
લીલા શાકભાજી દરેક ઋતુમાં ફાયદાકારક હોય છે. ઉનાળાની ઋતુમાં લીલા શાકભાજી ખાવાથી ખૂબ જ ફાયદો થાય છે. શરીરમાં આયર્ન, કેલ્શિયમ અને પાણીની ઉણપને પૂરી કરીને ઉનાળામાં થતી અનેક સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત સમસ્યાઓથી છુટકારો અપાવવામાં લીલા શાકભાજી અસરકારક છે. તેઓ શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે અને મોસમી રોગો સામે રક્ષણ આપવામાં મદદ કરે છે.
કઠોળ
ઉનાળામાં દાળ ખાવી સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. કઠોળમાં વિટામિન અને મિનરલ્સ સારી માત્રામાં મળી આવે છે. કઠોળ પ્રોટીન, આયર્ન, ઝિંક અને વિટામિન Kથી ભરપૂર હોય છે. આવી સ્થિતિમાં દાળનું સેવન શરીરમાં પોષક તત્વોની ઉણપને પૂરી કરવામાં મદદ કરે છે.
દૂધનું
દૂધમાં કેલ્શિયમ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. જે હાડકાંને મજબૂત કરવાનું કામ કરે છે. આ સાથે દૂધના સેવનથી કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ અને બ્લડ શુગર લેવલ પણ કંટ્રોલમાં રહે છે. એટલા માટે ઉનાળામાં મકાઈનું સેવન કરવું જોઈએ.
કારેલા
કારેલાનું શાક દરેક ઋતુમાં ફાયદાકારક હોય છે. જો કે કારેલાની કડવાશને કારણે બહુ ઓછા લોકો તેને પસંદ કરે છે. પરંતુ ઉનાળામાં કારેલા ખાવાથી ખૂબ જ ફાયદો થાય છે. વિટામિન સી, આયર્ન, કેલ્શિયમ અને પોટેશિયમથી ભરપૂર કારેલા પાચનતંત્રને મજબૂત કરવાની સાથે પેટને ઠંડક આપવા માટે અસરકારક છે.
ટામેટા
ટામેટાનો ઉપયોગ લગભગ દરેક શાકભાજીમાં થાય છે. ટામેટાંનો ઉપયોગ સલાડ, ચટણી, શાક વગેરેમાં થાય છે. ઉનાળામાં ટામેટાં ખાવાથી શરીરમાં પાણીની કમી નથી થતી.
