લોકો ટામેટાંને ખૂબ જ પસંદ કરે છે, ક્યારેક શાક તરીકે તો ક્યારેક સલાડ તરીકે ટામેટાંનું ખૂબ સેવન કરવામાં આવે છે. કેટલાક લોકો ટામેટાની ચટણી બનાવીને તેનો આનંદ માણે છે. ટામેટાંમાં ઘણા પોષક તત્વો હોય છે જે સ્વાસ્થ્યને પણ ઘણા ફાયદા આપે છે, સામાન્ય રીતે લાલ ટામેટાં ખાવામાં આવે છે, પરંતુ હાલમાં લીલા ટામેટાં ખાવાનું ચલણ વધી રહ્યું છે, ઘણી રેસ્ટોરાંએ પણ ખાસ કરીને લીલા ટામેટાંનો સર્વે કરવાનું શરૂ કર્યું છે.
જે લોકો લાલ ટામેટાં ખાવા આવે છે. લીલું ટામેટું જોઈને મોટો ચોરસ આપો તો સારું.ટામેટા લીલું હોય છે જ્યારે કાચું થાય છે, ધીમે ધીમે પાકે છે, પછી તે લાલ થવા લાગે છે.લીલું ટામેટા પણ ટામેટાનું જ એક સ્વરૂપ છે, જે ખાવામાં લાલ ટમેટા કરતાં થોડું અલગ છે. પરંતુ તમને જાણીને નવાઈ લાગશે કે લીલા ટામેટાં પણ સ્વાદ અને પોષણની બાબતમાં પાછળ નથી.
TOI ના અહેવાલ મુજબ, લીલા ટામેટાં પોષક તત્વોનો ભંડાર માનવામાં આવે છે.
લીલા ટામેટાં વિટામિન્સ, ફાઈબર, પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, આયર્ન સહિત ઘણા પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. TOI ના એક અહેવાલ મુજબ, લીલા ટામેટાંને પોષક તત્વોનો ભંડાર માનવામાં આવે છે. તેમાં ઘણા પોષક તત્વો હોય છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને લઈને આંખોની રોશની સુધારવા માટે સાબિત થાય છે. એકવાર તમે લીલા ટામેટાં ખાવાના ફાયદા વિશે જાણશો તો તમે ટામેટાં ખરીદવાનું શરૂ કરશો. આજે જ જ્યારે તમને લીલા ટામેટાંના ફાયદા જણાવવામાં આવે છે.
લીલા ટામેટાંના ફાયદા
લીલા ટામેટાંમાં વિટામિન સી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, આ બંને પોષક તત્વો રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.
લીલા ટામેટાંમાં વિટામિન Kનું પ્રમાણ ખૂબ જ વધારે હોય છે, જે હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં અને તેમની ઘનતા વધારવામાં મદદ કરે છે.
બીટા કેરોટીનથી ભરપૂર આંખો માટે ફાયદાકારક છે, તે સ્વસ્થ શ્વેત રક્તકણોને વધારીને આંખોને સ્વસ્થ રાખે છે.
લીલા ટામેટાંમાં સોડિયમનું પ્રમાણ ઓછું અને પોટેશિયમનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. તે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ટામેટા ત્વચા માટે વરદાન સાબિત થઈ શકે છે, તેમાં હાજર વિટામિન સી ત્વચાને હંમેશા યુવાન રાખે છે.
