સામાન્ય રીતે આપણે બટાકાને છોલીને સીધું કચરામાં ફેંકી દઈએ છીએ અને બટાકાની કઢી બનાવીએ છીએ, પરંતુ તમે જેને કચરો સમજીને ફેંકી રહ્યા છો, તે કચરો નથી પણ સ્વાસ્થ્યનો ખજાનો છે. આજે અમે તમારા માટે બટાકાની છાલ ઉતારીશું, અમે તમને બટાકાના આવા જ કેટલાક ફાયદા જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જે જાણ્યા પછી તમે
બટાકાની છાલ
ક્યારેય ફેંકશે નહીં.
વાસ્તવમાં બટાકાની છાલ અનેક પોષક તત્વોનો ખજાનો છે. પોટેશિયમ, આયર્ન, એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ, કેલ્શિયમ, વિટામિન બી કોમ્પ્લેક્સ, ક્લોરોજેનિક એસિડ ફાયટોકેમિકલ્સ ધરાવે છે
તમારા હૃદયનું રક્ષણ કરો
બટાકાની છાલમાં મળતું પોટેશિયમ પણ હૃદયને સ્વસ્થ રાખવામાં મોટી ભૂમિકા ભજવે છે. તેનું નિયમિત સેવન હાર્ટ એટેકનું જોખમ ઘટાડી શકે છે. સાથે જ કોઈ પણ પ્રકારની હ્રદય રોગ થવાની શક્યતાઓ પણ ઓછી રહે છે.
બીપીમાં ફાયદાકારક
બટાકાની છાલમાં પોટેશિયમ અને વિટામિન સી પણ ભરપૂર હોય છે, જે બ્લડ પ્રેશર જાળવવામાં મદદ કરે છે.
હાડકાં માટે સારું
બટાકાની છાલમાં આયર્ન પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ કોપર અને ઝિંક હોય છે. આ તમામ હાડકાની ઘનતા જાળવવામાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે. તેનું નિયમિત સેવન ઓસ્ટીયોપોરોસીસનું જોખમ ઘટાડી શકે છે.
પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખો
બટાકાની છાલમાં ભરપૂર પ્રમાણમાં ફાઈબર હોય છે, તેથી તે પાચનતંત્રને વધારવાનું પણ કામ કરે છે.
ત્વચાને તેજ બનાવે છે
બટાકાની છાલમાં પણ ત્વચા માટે ઘણા ફાયદા છે, તેમાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણો તેમજ ફિનોલિક અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણો છે, જે ત્વચા પરના ડાર્ક સ્પોટ્સ અને ડાઘ-ધબ્બા દૂર કરવામાં મદદરૂપ છે.
