પૌષ્ટિક રાગી ચિલ્લા સ્વાદમાં અદ્ભુત છે, વજન ઘટાડવામાં પણ મદદરૂપ છે, મિનિટોમાં તૈયાર કરો

રાગી ચીલા રેસીપી: રાગી ચીલા એ દિવસની તંદુરસ્ત શરૂઆત કરવા માટે સવારના નાસ્તામાં એક પરફેક્ટ ફૂડ ડીશ છે. તમે સવારના નાસ્તામાં બેસન ચિલ્લા, રવે ચિલ્લા ઘણી વખત ખાધા હશે, પરંતુ શું તમે ક્યારેય રાગી ચિલ્લાનો સ્વાદ ચાખ્યો છે?

જો નહીં, તો આજે અમે તમને રાગી ચિલ્લાને પોષણથી ભરપૂર બનાવવાની ખૂબ જ સરળ રેસિપી જણાવીશું. રાગી તેના ગુણોને કારણે એક અલગ ઓળખ ધરાવે છે. રાગીમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં કેલ્શિયમ, ફાઈબર અને અન્ય પોષક તત્વો હોય છે, જે હાડકાંને મજબૂત કરવાની સાથે ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવામાં અને વજન ઘટાડવામાં પણ મદદરૂપ થાય છે. રાગી ચીલા આ બધા ગુણોથી ભરપૂર છે.

જો તમે તમારા સ્વાસ્થ્ય વિશે સભાન છો અથવા તમે તમારી જાતને ફિટ રાખવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં છો, તો નાસ્તામાં રાગી ચીલા ખૂબ જ હેલ્ધી અને ટેસ્ટી ફૂડ ડિશ બની શકે છે. રાગી ચિલ્લા બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે અને તેને તૈયાર કરવામાં વધુ સમય લાગતો નથી. આવો જાણીએ રાગી ચિલ્લા બનાવવાની ખૂબ જ સરળ રેસિપી.

રાગી ચિલ્લા બનાવવા માટેની સામગ્રી

રાગીનો લોટ – 1 કપ

ચણાનો લોટ – 2 ચમચી

ડુંગળી – 1

લીલા મરચા – 2

ધાણાના પાન – 2 ચમચી

લાલ મરચું – 1/2 ચમચી

દેશી ઘી/તેલ – જરૂર મુજબ

મીઠું – સ્વાદ મુજબ

રાગી ચિલ્લા રેસીપી

રાગી ચીલાને સ્વાદ અને પોષણથી ભરપૂર બનાવવા માટે સૌપ્રથમ ડુંગળી, લીલા મરચા અને લીલા ધાણાના ઝીણા ટુકડા કરો. આ પછી એક મિક્સિંગ બાઉલ લો અને તેમાં રાગીનો લોટ નાખો. તેમાં ચણાનો લોટ, બારીક સમારેલી ડુંગળી, લીલા મરચાં, લીલા ધાણા ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી લો. આ પછી તેમાં લાલ મરચું પાવડર, 1 ટીસ્પૂન તેલ અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખીને મિક્સ કરો.

હવે આ મિશ્રણમાં થોડું-થોડું પાણી ઉમેરો અને બેટર બનાવો. ધ્યાન રાખો કે સોલ્યુશન બહુ જાડું કે બહુ પાતળું ન હોવું જોઈએ. આ પછી તૈયાર કરેલા સોલ્યુશનને 10 મિનિટ માટે ઢાંકીને બાજુ પર રાખો.

નિયત સમય પછી એક નોનસ્ટીક તવાને મધ્યમ આંચ પર ગરમ કરવા ગેસ પર મૂકો. જ્યારે તવા ગરમ થવા લાગે ત્યારે તેમાં થોડું ઘી/તેલ નાખીને ચારે બાજુ ફેલાવી દો. આ પછી, એક બાઉલમાં રાગીના ચીલીનું બેટર લો અને તેને તળીની મધ્યમાં મૂકો અને વાટકીની મદદથી તેને ગોળ-ગોળ ફેલાવો. હવે ચીલાની કિનારીઓ પર તેલ લગાવી તેને શેકી લો. થોડી વાર પછી ચીલાને પલટાવી અને બીજી બાજુ તેલ લગાવીને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી શેકો. આ પછી ચીલાને પ્લેટમાં કાઢી લો. એવી જ રીતે બધા જ ખીરામાંથી એક પછી એક રાગી ચીલા તૈયાર કરો. તૈયાર હેલ્ધી રાગી ચિલ્લાને નાસ્તામાં ચટણી અથવા દહીં સાથે સર્વ કરો.