અમેરિકામાં આગામી દિવસોમાં રાંધણ ગેસના ચૂલા પર પ્રતિબંધ લાગી શકે છે. ટાઈમના રિપોર્ટ અનુસાર, CPSC એટલે કે અમેરિકન કન્ઝ્યુમર પ્રોટેક્ટ સેફ્ટી કમિશન ગેસ સ્ટોવના ઉપયોગ માટે જરૂરી માપદંડો નક્કી કરવા અથવા તેના પર પ્રતિબંધ મૂકવાનો નિર્ણય લઈ શકે છે.
કમિશનર રિચર્ડ ટ્રુમ્કાએ ભૂતકાળમાં પોતાના ટ્વીટમાં કહ્યું હતું કે ગેસના સ્ટવથી ઝેરી રસાયણો નીકળે છે. તેમનું સ્તર જોખમી છે. તેથી, એજન્સી નિયમનકારી પગલાં લેશે.
અમેરિકામાં 35 ટકા ઘરોમાં ગેસ સ્ટોવનો ઉપયોગ થાય છે. આવી સ્થિતિમાં, પ્રતિબંધના સમાચારને લઈને વિરોધ પણ થઈ રહ્યો છે. ગેસ સ્ટવ પર પ્રતિબંધથી હોટેલ અને રેસ્ટોરન્ટ ઉદ્યોગ પર નોંધપાત્ર અસર પડી શકે છે. પરંતુ પ્રતિબંધની તૈયારી પાછળના કારણો શું છે, ચાલો જાણીએ.
શ્વસન રોગોનું જોખમ
કહેવામાં આવી રહ્યું છે કે રાંધણ ગેસના ચૂલામાંથી નીકળતા ગેસને કારણે શ્વાસ સંબંધી બીમારીઓ થવાનો ખતરો છે. તેનાથી બાળકોમાં અસ્થમા થઈ શકે છે. અને એવું નથી કે આ કોઈ નવી માહિતી છે. પાંચ દાયકા પહેલા, ઈંગ્લેન્ડ અને સ્કોટલેન્ડના સંશોધકોએ 5000 થી વધુ પરિવારોનું સર્વેક્ષણ કર્યા પછી જોયું કે રાંધણ ગેસ અને અસ્થમા વચ્ચે સીધો સંબંધ છે.
તાજેતરના નવા અભ્યાસોએ આ ચિંતામાં ઉમેરો કર્યો છે. નવા સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે રાંધણ ગેસના ચૂલા નાઈટ્રોજન ડાયોક્સાઇડ અને પીએમ 2.5 જેવા સૂક્ષ્મ કણોનું ઉત્સર્જન કરે છે, જે ફેફસાને નોંધપાત્ર નુકસાન પહોંચાડે છે.
બંધ ગેસથી પણ નુકસાન
ડિસેમ્બર 2022માં ઈન્ટરનેશનલ એન્વાયર્નમેન્ટલ રિસર્ચ એન્ડ પબ્લિક હેલ્થ મેગેઝિનમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસ અનુસાર, બાળકોમાં અસ્થમાના 12 ટકા કેસ સળગતા ગેસના સ્ટવથી થતા ઉત્સર્જન સાથે સંબંધિત હોઈ શકે છે. તે જ સમયે, એન્વાયર્નમેન્ટલ સાયન્સ ટેક્નોલોજી જર્નલમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસ અનુસાર, ગેસ સ્ટોવ ઉપયોગમાં ન હોવા છતાં પણ ઓછી માત્રામાં મિથેન અને બેન્ઝીનનું ઉત્સર્જન કરવાનું ચાલુ રાખે છે.
…તો પછી ઉકેલો શું છે?
નિષ્ણાતોના મતે, ગેસ સ્ટોવનો વધુ સારો વિકલ્પ ઇન્ડક્શન સ્ટોવ છે. તે ખતરનાક વાયુઓ ઉત્સર્જિત કરતું નથી. ઇલેક્ટ્રિક ઇન્ડક્શન સ્ટોવના અન્ય ઘણા ફાયદા છે. તેનાથી ખોરાક પણ ઝડપથી રાંધે છે. તે પર્યાવરણને અનુકૂળ પણ છે.
જ્યાં સુધી હોટેલ અને રેસ્ટોરન્ટ ઉદ્યોગનો સવાલ છે, ઇન્ડક્શન કુકિંગ પણ તેમને ઉત્પાદન વધારવામાં મદદ કરી શકે છે. અને મોટી વાત એ છે કે ઇન્ડક્શન સ્ટવથી પણ રસોડું ગરમ નથી રહેતું.
નિષ્ણાતો કહે છે કે પ્રાથમિક પગલાં હેઠળ લોકો બેને બદલે એક જ બર્નર સ્ટોવ પણ ખરીદી શકે છે. તે જ સમયે, હવાની ગુણવત્તા સુધારવા માટે એર પ્યુરિફાયર પણ ઇન્સ્ટોલ કરી શકાય છે.
અસ્થમા કાઉન્સિલ સૂચવે છે કે રસોડામાં પ્રદૂષિત હવા બહાર કાઢવા માટે ચીમની સ્થાપિત કરવી અથવા રસોડામાં બારીઓ ખુલ્લી રાખવી વધુ સારું છે.
અમેરિકામાં, મોંઘવારી ઘટાડાના કાયદા હેઠળ, ગેસ સ્ટોવને બદલે ઇલેક્ટ્રિક ઇન્ડક્શન ખરીદનારાઓ માટે $ 840 સુધી એટલે કે 68000 રૂપિયા સુધીની ટેક્સમાં છૂટની જોગવાઈ છે. ઇન્ડક્શન ખરીદવા માટે સબસિડી પણ આપવામાં આવે છે.
