શિયાળાની ઋતુ આવતાની સાથે જ દરેક બજારમાં કોબી સરળતાથી મળી જાય છે. જો કે તે આખું વર્ષ ઉપલબ્ધ હોય છે, પરંતુ તેની ઉપજ શિયાળામાં વધુ મળે છે. આ કારણોસર શિયાળામાં સામાન્ય દિવસોની સરખામણીમાં કોબી ઘણી સસ્તી થઈ જાય છે.
ઘણા લોકોને કોબીનો સ્વાદ એટલો ગમતો હોય છે કે તેઓ તેને કાચી પણ ખાવા લાગે છે. કેટલાક લોકો કોબીની કરી ખાય છે તો કેટલાક લોકો તેને ફાસ્ટ ફૂડ સાથે ખાવાનું પસંદ કરે છે.
શાકભાજી ઉપરાંત, કોબીનો ઉપયોગ ફાસ્ટ ફૂડ જેવા કે ચૌમીન, મોમોસ અને સલાડમાં પણ થાય છે. પરંતુ તમને જાણીને નવાઈ લાગશે કે જે કોબીને તમે ખૂબ જ શોખથી ખાઓ છો તે ક્યારેક તમારા જીવનની દુશ્મન પણ બની શકે છે. કારણ કે તેમાં જોવા મળતા ટેપવોર્મ જમતી વખતે તમારા પેટમાં જઈ શકે છે, જે તમારા સ્વાસ્થ્ય અને જીવન માટે સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે.
આ રીતે ટેપવોર્મ આખા શરીરમાં ફેલાય છે
આ ટેપવોર્મ્સ આપણા આંતરડામાં વિકસી શકે છે અને લોહીના પ્રવાહ સાથે શરીરના અન્ય ભાગોમાં પહોંચી શકે છે. ક્યારેક તેઓ મગજ સુધી પણ પહોંચી શકે છે. છેલ્લા કેટલાક વર્ષોમાં આવા અનેક કિસ્સાઓ સામે આવ્યા છે. જે લોકો કોબીનું કાચું સેવન કરે છે, તેમના શરીરમાં ટેપવોર્મ પહોંચવાની સંભાવના વધારે હોય છે. આ માઇક્રોસ્કોપિક વોર્મ વ્યક્તિના મગજમાં પહોંચીને તેના માટે ઘાતક સાબિત થઈ શકે છે.
ટેપવોર્મ ખૂબ નાના હોય છે
આ એક પ્રકારનો માઇક્રોસ્કોપિક વોર્મ છે. ભારતમાં, ટેપવોર્મ સંબંધિત જોખમના કિસ્સાઓ લગભગ 20-25 વર્ષ પછી જ જોવા મળ્યા હતા. દેશના કેટલાક ભાગોમાં, દર્દીઓ ગંભીર માથાનો દુખાવોની ફરિયાદ સાથે હોસ્પિટલ પહોંચ્યા હતા. આવા ઘણા કિસ્સાઓમાં, દર્દીને એપિલેપ્સી જેવા હુમલા પણ થતા હતા. અનેક દર્દીઓએ જીવ ગુમાવ્યા. કારણ કે તેમના મનમાં તેઓ મોટી સંખ્યામાં પહોંચી ગયા હતા. કેટલાક દર્દીઓ (જેઓ બચી ગયા) પાછળથી કોબી ખાવાનું બિલકુલ બંધ કરી દીધું.
ઘણા લોકોએ કોબીથી અંતર બનાવી લીધું છે
જે લોકોને આવા કિસ્સાઓ વિશે ખબર પડી, તેઓએ પણ કોબીથી દૂર રહેવું સારું માન્યું. ટેપવોર્મના ડરને કારણે, લોકોએ કોબી જેવા પૌષ્ટિક શાકભાજીથી દૂર રહેવાનું શ્રેષ્ઠ માન્યું. તમને જણાવી દઈએ કે ટેપવોર્મ ઈન્ફેક્શનના કેસ આખી દુનિયામાં જોવા મળે છે, પરંતુ ખાદ્ય પદાર્થો વગેરેની જાળવણીની પદ્ધતિઓમાં તફાવત હોવાને કારણે ભારતમાં તેના ચેપના કેસ વધુ જોવા મળે છે.
ટેપવોર્મ્સ શાકભાજી અને સલાડ સાથે શરીરમાં પહોંચે છે
ટેપવોર્મ્સ શાકભાજી અને સલાડના રૂપમાં માનવ શરીરમાં પહોંચે છે, જે આપણને બે રીતે નુકસાન કરે છે. તેઓ ખૂબ જ સૂક્ષ્મ છે જેના કારણે તેઓ દેખાતા નથી. કોબીને બરાબર ધોયા પછી પણ તે પાંદડાની વચ્ચે જ ફસાઈ જાય છે. આવી સ્થિતિમાં, જ્યારે આપણે કાચી કોબીનું સેવન કરીએ છીએ, તો તે આપણા શરીરમાં પહોંચવાની મહત્તમ સંભાવના છે. ખોરાક ઓછો રાંધવામાં આવે તો પણ તે આપણા શરીરમાં પહોંચે છે. તેથી જ હવે મોટી સંખ્યામાં લોકો કોબીને ટાળવા લાગ્યા છે.
