અખરોટના ફાયદા: કુદરતની પૌષ્ટિક ભેટોમાંની એક તંદુરસ્ત ખોરાક અખરોટ છે, જે ઝાડ પર ઉગે છે. ટોચ પર સખત અખરોટ એ ગ્લોબ આકારનું બીજ છે જે મગજ જેવું લાગે છે.
આ યુગોથી આપણા પરંપરાગત ખોરાકનો એક ભાગ છે. આધુનિક વિજ્ઞાને સાબિત કર્યું છે કે આ માત્ર પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર સામાન્ય ખોરાક નથી, પરંતુ તેના પોષક તત્ત્વોના ફાયદા સ્વાસ્થ્યને લાભ આપે છે. પોષણની દૃષ્ટિએ, તમામ બદામમાં ચરબીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, ફાઇબરના સારા સ્ત્રોત હોય છે અને વિટામિન્સ, મિનરલ્સ, એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર હોય છે. તો શા માટે અખરોટ અલગ છે? ચાલો જાણીએ.
- અખરોટમાં તમામ અખરોટમાં સૌથી વધુ માત્રામાં ઓમેગા-3 ફેટ હોય છે, જે હૃદયની સુરક્ષા કરે છે. ઓમેગા-3 ટ્રાઇગ્લિસરાઈડ્સને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને ધમનીઓમાં પ્લેકના નિર્માણને અટકાવે છે. આ ઉપરાંત, ઓમેગા-3 ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ અને બ્લડ પ્રેશરના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
- 2 . કેલરી વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. બધા અખરોટ પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે, જેનો અર્થ છે કે થોડી માત્રામાં પણ, તે તમારા આહારમાં ઘણું સ્વાસ્થ્ય ઉમેરે છે. અખરોટમાં પ્રોટીન, ફાઈબર, હેલ્ધી ફેટ હોય છે. નાસ્તામાં દરરોજ 2-3 અખરોટ ખાવાથી તમે તમારી ભૂખને નિયંત્રિત કરી શકો છો.
- અખરોટને મગજનો સુપર ફૂડ પણ કહી શકાય. અખરોટ એ છોડની ઓમેગા-3 ફેટી અને વિવિધ પ્રકારના પોલિફેનોલિક સંયોજનોનો સારો સ્ત્રોત છે જે અન્ય અખરોટમાં જોવા મળતો નથી. ઓમેગા -3 અને પોલીફેનોલ્સ બંનેમાં મજબૂત એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો છે. ઓક્સિડેટીવ તણાવ એ વૃદ્ધત્વનું એક મહત્વનું કારણ છે અને અખરોટનું સેવન તેને અટકાવી શકે છે.
- અખરોટમાં ALA ઓમેગા-3 ફેટી એસિડનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે મગજના સારા સ્વાસ્થ્ય સાથે જોડાયેલું છે. અખરોટનું સેવન ડિપ્રેશનના લક્ષણોને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
- અખરોટમાં વાય-ટોકોફેરોલ (વિટામીન Eનું એક સ્વરૂપ) હોય છે, જે કેન્સર સામે રક્ષણ પૂરું પાડે છે. તેમના સમૃદ્ધ પ્લાન્ટ પોલિફીનોલ્સ કેન્સરના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ઓમેગા-3 બળતરા અને ઓક્સિડેટીવ સ્ટ્રેસ સામે મજબૂત રીતે કામ કરે છે, જે કેન્સર માટેના બે મહત્વપૂર્ણ જોખમી પરિબળો છે.
અસ્વીકરણ: આ માહિતીની ચોકસાઈ, સમયસરતા અને વાસ્તવિકતા સુનિશ્ચિત કરવા માટે દરેક સંભવિત પ્રયાસો કરવામાં આવ્યા છે. અમે તમને નમ્રતાપૂર્વક વિનંતી કરીએ છીએ કે કોઈપણ ઉપાય અજમાવતા પહેલા તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો. અમારો હેતુ માત્ર તમને માહિતી આપવાનો છે.
