મગફળીની સાઈડ ઈફેક્ટ્સઃ લોકો શિયાળામાં મગફળીનું ખૂબ સેવન કરે છે. ક્યારેક તડકામાં ટેરેસ પર બેસીને, ક્યારેક ઓફિસમાં બ્રેક ટાઈમમાં લોકો મગફળી ખાવાની મજા લે છે. આ રીતે બેસીને લોકો ન જાણે કેટલી મગફળી ખાય છે.
મગફળીનું સેવન કરવું ખૂબ જ ફાયદાકારક છે, પરંતુ તેનું વધુ પડતું સેવન તમારા સ્વાસ્થ્યને પણ ગંભીર નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. મગફળી એટલે કે મગફળીમાં પ્રોટીનની સાથે સાથે અન્ય ઘણા પોષક તત્વો પણ હોય છે, પરંતુ તેમાંથી વધુ ખાવાથી સ્વાસ્થ્ય પર નકારાત્મક અસર પડે છે. તેના સેવનથી શરીરમાં વધુ કેલરી, ચરબીનું પ્રમાણ જાય છે, જેના કારણે વજન વધી શકે છે. આવો જાણીએ વધુ મગફળી ખાવાના ગેરફાયદા.
મગફળી ખાવાના ગેરફાયદા
મગફળી વજન વધે છે
Livestrong.com અનુસાર, જો તમે મગફળીનું વધુ સેવન કરો છો તો તમારું વજન વધી શકે છે. કારણ કે, તેમાં કેલરીની માત્રા વધુ છે, જે વજનને નિયંત્રિત કરવાને બદલે વધી શકે છે. શેકેલી મગફળીના એક ઔંસ (લગભગ મુઠ્ઠીભર મગફળી)માં 170 કેલરી હોય છે. જો તમે સતત વધુ મગફળી ખાશો તો વજન વધી શકે છે.
એલર્જી હોઈ શકે છે
તમને મગફળી ખાવાથી એલર્જી થઈ શકે છે. શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ મગફળીમાં હાજર પ્રોટીનને હાનિકારક માને છે, જે એલર્જીના લક્ષણોને ઉત્તેજિત કરે છે. જે લોકોને મગફળી ખાધા પછી એલર્જી હોય છે તેઓને નાક વહેવું, ત્વચાની પ્રતિક્રિયાઓ જેમ કે ખંજવાળ, લાલાશ, સોજો, શિળસ, પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ જેમ કે ઝાડા, ઉલટી, ઉબકા, ગળામાં કળતર, ગળામાં તકલીફ, શ્વાસ લેવામાં તકલીફ અથવા ઘરઘર વગેરે થઈ શકે છે. જોઈ શકાય છે.
એનાફિલેક્સિસની સમસ્યા હોઈ શકે છે
જો તમને ગંભીર રીતે એલર્જી હોય, તો તમને એનાફિલેક્સિસની સમસ્યા થઈ શકે છે. આમાં, તમારે તાત્કાલિક હોસ્પિટલ જવાની પણ જરૂર પડી શકે છે. એનાફિલેક્સિસના લક્ષણોમાં બ્લડ પ્રેશરમાં તીવ્ર ઘટાડો, શ્વસન માર્ગ અથવા ગળાનું સંકોચન, ઝડપી નાડી, ચક્કર, બેહોશી વગેરેનો સમાવેશ થાય છે.
સોડિયમનું સેવન વધી શકે છે
જો તમે દરરોજ એક નાની વાટકીથી વધુ મગફળીનું સેવન કરો છો, તો શરીરમાં સોડિયમની માત્રા વધી શકે છે. બજારમાં મળતી અનેક પ્રકારની મગફળીમાં મીઠું અને સ્વાદ પણ ઉમેરવામાં આવે છે, જે બ્લડ પ્રેશરને અસર કરી શકે છે. જો તમે વધુ મીઠું ચડાવેલું મગફળી ખાશો તો સોડિયમનું સ્તર ઊંચું થઈ શકે છે. યુએસડીએ અનુસાર, સોડિયમનું સેવન દરરોજ 2300 મિલિગ્રામ (1 ચમચી) હોવું જોઈએ. જો તમે ઈચ્છો તો કાચી મગફળી ખાઓ, કારણ કે તેમાં સોડિયમ ખૂબ જ ઓછું હોય છે. વધુ સારું રહેશે કે તમે સ્વાદવાળી મગફળી ખરીદતી વખતે પેકેટ પર આપેલી માહિતી વાંચો.
અન્ય ખનિજોનું શોષણ અટકાવવામાં આવે છે
મગફળીમાં ફોસ્ફરસ ખૂબ વધારે હોય છે, જે ફાયટીક એસિડ અથવા ફાયટેટના રૂપમાં સંગ્રહિત થાય છે. જ્યારે તમે વધુ પડતી માત્રામાં લો છો, ત્યારે ફાયટેટ અન્ય ખનિજોના શોષણને અટકાવી શકે છે, જેમ કે આયર્ન, જસત, કેલ્શિયમ અને મેંગેનીઝ. આ કારણે શરીરમાં આ પોષક તત્વોની ઉણપ થઈ શકે છે, જેના કારણે તમને સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત અન્ય ઘણી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
પેટ અપસેટ
જો તમે ઘણી બધી મગફળી ખાઓ છો તો તમને પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓ જેમ કે કબજિયાત, ઝાડા, પેટનું ફૂલવું વગેરે થઈ શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમને પહેલેથી જ આ સમસ્યાઓ છે, તો મગફળીનું સેવન મર્યાદિત માત્રામાં જ કરો. જો પેટ સંબંધિત કોઈ વિકાર હોય તો મગફળીનું સેવન ન કરવું સારું રહેશે.
એક દિવસમાં કેટલી મગફળી ખાવી?
મગફળીમાં પ્રોટીન, ચરબી, ફાઇબર, મેગ્નેશિયમ, ફોલેટ, કોપર વગેરે જેવા ખનિજો હોય છે, તેથી તમે તેને નિયમિત આહારમાં સામેલ કરી શકો છો. જો કે, મગફળીનું કાળજીપૂર્વક અને મર્યાદિત માત્રામાં સેવન કરવું સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે. આજકાલ શિયાળામાં તમે શેકેલી મગફળી, ગોળ અને ખાંડ સાથે ચીક્કી ખાઈ શકો છો. તેને પોહા, સાબુદાણાની ખીચડી વગેરેમાં પણ ઉમેરી શકાય છે. આખા દિવસમાં માત્ર મુઠ્ઠીભર મગફળીનું સેવન કરવું પૂરતું છે. જો તમે પીનટ બટર સાથે બ્રેડ સ્લાઈસ ખાઓ છો, તો આખા દિવસમાં બે ચમચીથી વધુ ન ખાઓ. તમે દિવસ દરમિયાન અથવા સાંજે નાસ્તા તરીકે મગફળી ખાઈ શકો છો.
