જો કે ઠંડીના દિવસોમાં ઘણી વસ્તુઓ પાણીમાં પલાળીને ખાવામાં આવે છે, પરંતુ કેટલીક ખાસ વસ્તુઓ પાણીમાં પલાળીને ખાવાથી સ્વાસ્થ્યને ઘણા ફાયદા થાય છે. વાસ્તવમાં, ઠંડીના દિવસોમાં ભૂખ ખૂબ જ લાગે છે, અને વધુ ખાધા પછી તેનું પચવું પણ જરૂરી છે. ડ્રાયફ્રૂટ્સની અસર ગરમ છે. તેથી જ કેટલીક ખાસ જાતોને પલાળીને ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
ચાલો જાણીએ એ 3 ખાસ ખાદ્ય પદાર્થો વિશે જે શિયાળામાં શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક હોય છે.
- અખરોટ– જ્યાં અખરોટ ખાવાથી હાડકાં મજબૂત થાય છે, ત્યાં તેના સેવનથી તણાવ દૂર થાય છે અને કબજિયાતથી રાહત મળે છે. એટલું જ નહીં, બ્લડ સુગર અને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે અખરોટ એક વરદાન છે, આ લોકોએ અખરોટનું સેવન કરવું જ જોઈએ, કારણ કે અખરોટ ખાવાથી ટાઈપ-2 ડાયાબિટીસનો ખતરો ઓછો થાય છે અને બ્લડ શુગર લેવલ ઘટાડવામાં મદદ મળે છે.
તેથી, જે લોકો ડાયાબિટીસ, બ્લડ સુગરની સમસ્યાથી પરેશાન છે, તેમના માટે પલાળેલા અખરોટ ખાવા વધુ ફાયદાકારક છે.
- બદામ– કાચી બદામ આપણા શરીર માટે જેટલી ફાયદાકારક નથી, તેને પલાળીને ખાવાથી ફાયદો થાય છે. તમને જણાવી દઈએ કે પલાળેલી બદામ ખાવાથી વજન ઘટાડવામાં અને વજન નિયંત્રણમાં મદદ મળે છે. કારણ કે બદામમાં હાજર પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ તમારા પેટને લાંબા સમય સુધી ભરેલું રાખે છે અને ભૂખ પણ નથી લાગતી.
બદામને રાત્રે પલાળીને સવારે તેની છાલ ઉતાર્યા પછી જ ખાવી જોઈએ, કારણ કે તેનાથી બદામને સંપૂર્ણ પોષણ મળે છે અને તેમાં હાજર એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ત્વચા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે, કારણ કે પલાળેલી બદામ ખાવાથી ત્વચાની ચમક પણ વધે છે. તેથી, સૂકી ખાવાને બદલે પલાળેલી બદામનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો.
- ખજૂર– જો તમે ઠંડીના દિવસોમાં પલાળેલી ખજૂર ખાશો તો તેનાથી તમારા સ્વાસ્થ્યને વધુ ફાયદો થશે. તમને જણાવી દઈએ કે ખજૂરને આખી રાત એટલે કે લગભગ 8-10 કલાક સુધી પલાળી રાખવાથી તેમાં જોવા મળતા ફાયટીક એસિડ નીકળી જાય છે, તેથી ખજૂરમાં રહેલા પોષક તત્વોને શોષવામાં આપણા માટે સરળતા રહે છે અને તે પચી પણ જાય છે.
ખજૂર પિત્તના વિકારને દૂર કરવામાં, રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં અને કબજિયાત દૂર કરવામાં મદદરૂપ છે. એટલું જ નહીં, તે હૃદય, હાડકાં, મગજ, બ્લડ પ્રેશર અને શરીરમાં સ્વસ્થ કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદરૂપ માનવામાં આવે છે.
ડિસ્ક્લેમર: દવા, આરોગ્ય ટિપ્સ, યોગ, ધર્મ, જ્યોતિષ વગેરે વિષયો પર વેબ જગતમાં પ્રકાશિત/પ્રસારિત થયેલા વિડિયો, લેખો અને સમાચારો ફક્ત તમારી માહિતી માટે છે. આને લગતો કોઈપણ પ્રયોગ કરતા પહેલા નિષ્ણાતની સલાહ જરૂર લો.
