ઝડપી રેસીપી: સાંજની ચા સાથે મજા કરો, વેજ સ્પ્રિંગ રોલ્સ બનાવો, ચપટી લેતા જ તૈયાર થઈ જશે

વેજ સ્પ્રિંગ રોલ રેસીપી: સાંજની ચા હોય, પરિવાર-મિત્રો અને ગરમાગરમ વસ્તુઓ હોય, દરેક દિવસ ખાસ હોય છે. જો તમને તેમાં ગરમાગરમ અને મસાલેદાર વેજ સ્પ્રિંગ રોલ્સ મળશે, તો તમને મજા આવશે.

તમે તેને તરત જ તૈયાર કરી શકો છો.

વેજ સ્પ્રિંગ રોલઃ ઘણીવાર સાંજની ચાને પરિવાર સાથે ક્વોલિટી ટાઈમ ગણવામાં આવે છે. અમે ગપસપ. એકબીજા સાથે વાત કરવી, હસવું અને દિલ ખોલીને વાત કરવી. આ મસાલેદાર વસ્તુઓ સાથે, જો વેજ સ્પ્રિંગ રોલ ચા સાથે ખાવામાં જોવા મળે તો શું વાંધો છે. આ વાનગી જેટલી સ્વાદિષ્ટ છે, તેટલી જ તેને બનાવવી સરળ છે. ચાની સાથે, તે થોડી મિનિટોમાં તૈયાર કરી શકાય છે. તે બાળકોનું પ્રિય છે. ચા સિવાય તમે તેને બાળકોના ટિફિનમાં પણ રાખી શકો છો, તેનાથી તેઓ ખુશ થશે. આવો જાણીએ વેજ સ્પ્રિંગ રોલની સરળ રેસિપી…

વેજ સ્પ્રિંગ રોલ્સ માટેની સામગ્રી

બધા હેતુનો લોટ – 1 કપ

ડુંગળી – અડધો કપ

કોબીજ – 1 કપ

કેપ્સીકમ – અડધો કપ

લસણ – 2 ચમચી (ઝીણી સમારેલી)

આદુ – 1 ચમચી (બારીક સમારેલ)

ગાજર છીણેલું – 1 કપ

નૂડલ્સ બાફેલા – અડધો કપ

ચિલી સોસ – 2 ચમચી

ટોમેટો કેચઅપ – 1 ચમચી

તેલ – 1 ચમચી

મીઠું – સ્વાદ મુજબ

ટેસ્ટી વેજ સ્પ્રિંગ રોલ્સ બનાવવાની રીત

1. સૌ પ્રથમ, ડુંગળી, લસણ, આદુ અને કેપ્સિકમને બારીક કાપો અને કોબીના લાંબા ટુકડા કાપીને ગાજરને છીણી લો.
2. હવે એક કડાઈ લો અને તેમાં તેલ ગરમ કરો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં આદુ-લસણ નાખીને થોડી વાર સાંતળો.
3. આ પછી ડુંગળી ઉમેરો અને એકથી બે મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. ત્યાર બાદ તેમાં કેપ્સીકમ ઉમેરીને એક મિનીટ ધીમી આંચ પર પકાવો. હવે તેમાં ગાજર, કોબી નાખીને તેને પણ પકાવો.
4. હવે તેમાં બાફેલા નૂડલ્સ ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને ઓછામાં ઓછા 3-4 મિનિટ સુધી પકાવો. નૂડલ્સને હલાવતા રહો.
5. ચીલી સોસ, ટોમેટો કેચપ અને મીઠું ઉમેરો અને બધું બરાબર મિક્સ કરો. આ રીતે તમારું સ્ટફિંગ તૈયાર છે.
6. હવે મેડાને સારી રીતે મસળી લો અને તેમાંથી રોટલી બનાવી લો અને તેને હળવા હાથે શેકી લો.
7. આ રોટલીને પ્લેન અને સૂકી જગ્યાએ રાખો. તેના એક ખૂણામાં થોડું સ્ટફિંગ મૂકો અને ત્રણ ચતુર્થાંશ રોલ કરો.
8. હવે તેને બંને બાજુઓથી એક પછી એક કેન્દ્ર તરફ ફોલ્ડ કરો. તેને સંપૂર્ણપણે પાથરી દો અને લોટ-પાણીના મિશ્રણથી કિનારી બંધ કરો. એ જ રીતે બાકીના રોલ્સ તૈયાર કરો.
9. એક નોનસ્ટિક પેનમાં મધ્યમ આંચ પર તેલ ગરમ કરો. તેમાં વેજ સ્પ્રિંગ રોલ ઉમેરો અને તેને ડીપ ફ્રાય કરો. જ્યાં સુધી તેઓ સોનેરી રંગના ન થાય ત્યાં સુધી આ કરો.
10. હવે તેને પ્લેટમાં કાઢી લો અને રોલના કર્ણને ત્રણ સરખા ટુકડામાં કાપી લો. તૈયાર છે તમારો ટેસ્ટી વેજ સ્પ્રિંગ રોલ. ચા સાથે માણો.