હિંદુ ધર્મમાં સૌથી પહેલા ભગવાન ગણેશની પૂજા કરવામાં આવે છે. કોઈપણ શુભ કાર્ય કરતા પહેલા તેની પૂજા કરવામાં આવે છે. ગણેશ ચતુર્થીનો તહેવાર પણ દર વર્ષે ભાદ્રપદ મહિનાના શુક્લ પક્ષની ચતુર્થી તિથિએ ખૂબ જ ધામધૂમથી ઉજવવામાં આવે છે.
10 દિવસ સુધી લોકો પોતાના ઘરે ગણપતિજી લાવે છે. તેઓ તેની પૂજા કરે છે. આ દરમિયાન ગણપતિ મહારાજને વિવિધ આહુતિઓ પણ ચઢાવવામાં આવે છે. આ વખતે ગણેશ ચતુર્થી પર તમે બાપ્પા માટે સોજીની દાળ બનાવી શકો છો. તો ચાલો જાણીએ તેને બનાવવાની રેસિપી વિશે…
સામગ્રી
ઘી – 3 ચમચી
સોજી – 2 કપ
અખરોટ – 1 કપ
કાજુ – 1 કપ
પિસ્તા – 1 કપ
બદામ – 1 કપ
કિસમિસ – 1 કપ
પાણી – જરૂર મુજબ
ખાંડ – 4 ચમચી
અંજીર – 2 ચમચી
એલચી પાવડર – 1/2 ચમચી
કેસર – 1/2 ચમચી
દૂધ – 2 કપ
પ્રક્રિયા
- સૌપ્રથમ એક પેનમાં ઘી ગરમ કરો.
- પછી તેમાં ડ્રાય ફ્રૂટ્સ ઉમેરો અને બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
- જ્યારે ડ્રાય ફ્રૂટ્સ બ્રાઉન થઈ જાય તો તેને એક બાઉલમાં કાઢી લો.
- પછી એક બાઉલમાં દૂધ રેડો, તેમાં કેસર ઉમેરો અને 5-10 મિનિટ માટે રાખો.
- હવે એક વાસણમાં એલચી પાવડર નાખીને રાખો.
- આ પછી એક કડાઈમાં ઘી અને સોજી નાખીને સારી રીતે તળી લો.
- તળતી વખતે થોડું પાણી ઉમેરો.
- પાણી ઉમેર્યા પછી, મિશ્રણમાં ખાંડ ઉમેરો અને તેને ધીમી આંચ પર પકાવો.
- આ પછી તેમાં એલચી પાવડર અને ડ્રાય ફ્રૂટ્સ, કેસર દૂધ ઉમેરો.
- તમારી સોજીની ચાસણી તૈયાર છે.
- તેને ડ્રાય ફ્રૂટ્સથી સજાવો અને બાપ્પાને અર્પણ કરો.
