કિચન મેનેજમેન્ટઃ ઘરનું ધ્યાન રાખવું એ બાળકોની રમત નથી પણ એક કળા છે, જેના માટે ઊર્જાની સાથે સાથે કૌશલ્યની પણ જરૂર છે. તમારા ઘરના રસોડામાં બચત અને આરોગ્ય બંને સુધારવા માટે તમે અહીં કેટલીક ટિપ્સ અનુસરી શકો છો.
કિચન સ્ટોરેજ ટિપ્સ: ઘરનું રસોડું એવું હોય છે, શરીરની અંદર આપણું હૃદય. જો હૃદય સ્વસ્થ હશે તો અન્ય અવયવો તેમનું કામ કરતા રહેશે. પરંતુ જો હૃદય બીમાર હોય, તો શરીરનું કોઈ પણ અંગ તેનું કામ યોગ્ય રીતે કરી શકશે નહીં (Heart of house). એવી જ રીતે ઘરનો કોઈ ખૂણો વેરવિખેર કે ગેરવ્યવસ્થા કે ગંદો હોય તો કામ આગળ વધે છે. પરંતુ જો રસોડા સાથે આવું કંઈક થાય છે, તો તે કામ કરશે નહીં. કારણ કે તેમાં સમય, પૈસા અને શક્તિનો વ્યય થાય છે. આજે અમે તમારા માટે આવી જ કેટલીક ટિપ્સ લાવ્યા છીએ, જેને અપનાવીને તમે રસોડામાં રાખવામાં આવેલી ત્રણ ખાસ વસ્તુઓની લાઈફ વધારી શકો છો (Kitchne management tips).
કારણ કે આ વસ્તુઓનો ક્યારેક રસોડામાં ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, પરંતુ ઘણી વાનગીઓ તેના વિના તૈયાર થતી નથી. ઉપરાંત, જો તેને સામાન્ય રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે, તો તેના બગાડની સંભાવના ઝડપથી વધી જાય છે. જ્યારે તેને ફ્રિજમાં સ્ટોર કરીને, તમે તેની ગુણવત્તા જાળવી શકો છો અને શેલ્ફ લાઇફ પણ વધારી શકો છો.
- બેકિંગ સોડા: તમને જાણીને નવાઈ લાગશે કે અમે તમને બેકિંગ સોડાને ફ્રીજમાં રાખવાની સલાહ આપી રહ્યા છીએ! પરંતુ આમ કરવાથી, તમે જોશો કે તેની શેલ્ફ લાઇફ વધશે અને ગુણવત્તા પણ રહેશે. ફક્ત એટલું ધ્યાન રાખો કે બરણી અથવા શીશીની ટોપી યોગ્ય રીતે બંધ હોવી જોઈએ. જેથી તેમાં ભેજ ન રહે.
- મિક્સ લોટ: મિક્સ લોટ, મલ્ટિગ્રેન ફ્લોર, મલ્ટીપર્પઝ લોટ રસોડામાં ઘણા પ્રકારના લોટ રાખવા પડે છે. કારણ કે મને ખબર નથી કે શું બનાવવામાં ક્યારે તેમની જરૂર પડશે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે આ બધા લોટને કિચન કેબિનેટમાં સ્ટોર કરો છો, તો તે ઝડપથી બગડવાની સંભાવના છે. ખાસ કરીને ચોમાસામાં. કારણ કે આ સિઝનમાં ભેજ ખૂબ જ ઝડપથી અનુભવાય છે. જ્યારે ઉનાળાની ઋતુમાં વસ્તુઓની ગુણવત્તા ઝડપથી ઘટી જાય છે. આવી સ્થિતિમાં તમે આ તમામ પ્રકારના લોટને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરી શકો છો. ખાતરી કરો કે તેમના જાર અને પોલિસ ચુસ્તપણે બંધ છે.
3. યીસ્ટ: રસોડામાં યીસ્ટનો ઉપયોગ પણ દરરોજ કરવામાં આવતો નથી. આવી સ્થિતિમાં જો તમે તેને ફ્રિજમાં સ્ટોર કરશો તો તેની લાઈફ વધી જશે. વળી, તેને ફ્રિજમાં રાખવાથી યીસ્ટમાં સ્પોન્જ સારી બને છે. એટલે કે ફ્રિજમાં રાખ્યા પછી તમે જે પણ વાનગી તૈયાર કરશો, તે વધુ સોફ્ટ અને સ્પોન્જી બનશે.
અસ્વીકરણ: આ લેખમાં દર્શાવેલ પદ્ધતિઓ, પદ્ધતિઓ અને દાવાઓ માત્ર સૂચનો તરીકે લેવાના છે, આવી કોઈપણ સારવાર/દવા/આહારને અનુસરતા પહેલા, કૃપા કરીને ડૉક્ટરની સલાહ લો.
