કૃષ્ણ જન્માષ્ટમીઃ આ જન્માષ્ટમીએ તમે મથુરા પેડાનો પ્રસાદ ખાવા માંગો છો. પરંતુ જો તમે મથુરા ન જઈ શકો તો નિરાશ ન થાઓ, તમે ઘરે પણ મથુરા પેડા બનાવી શકો છો.
મથુરા કે પેડે: શ્રી કૃષ્ણ જન્માષ્ટમી (કૃષ્ણ જન્માષ્ટમી 2022) નો તહેવાર ખૂબ જ ધામધૂમથી ઉજવવામાં આવી રહ્યો છે. આ દિવસે ભક્તો ભગવાન કૃષ્ણનું વ્રત રાખે છે અને તેમની પૂજા કરે છે. આ દિવસે લોકો ઘરમાં વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ અને મીઠાઈઓ બનાવે છે. ઘણા લોકોને શ્રી કૃષ્ણના જન્મસ્થળ મથુરાની મીઠાઈઓ ગમે છે. પરંતુ જો તે મથુરા ન જઈ શકે તો તેણે નિરાશ થવાની જરૂર નથી. આ આર્ટીકલમાં અમે તમને જણાવી રહ્યા છીએ કે કેવી રીતે ઘરે મથુરા પેડા બનાવી શકાય, જેને તમે સરળતાથી બનાવી શકો છો.
મથુરા પેડા બનાવવા માટેની સામગ્રી
ખોયા અથવા માવો – 250 ગ્રામ
ટાગર (બુરા) – 200 ગ્રામ
ઘી – 2-3 ચમચી
નાની ઈલાયચી – 4 – 5 (છાલી અને છીણ)
મથુરા પેડે રેસીપી
પગલું 1- પરંપરાગત મથુરા પેડા દેશી ગાયના દૂધમાંથી બનાવવામાં આવે છે. આ બનાવવા માટે માવા અને તગર જરૂરી છે, તમે બજારમાંથી માવા અને તગર (દાના દાર બુરા) લાવી શકો છો અથવા તમે ઘરે પણ માવો તૈયાર કરી શકો છો.
સ્ટેપ 2- માવાને ધીમી આંચ પર ફ્રાય કરો. માવાને જેટલા તળશો તેટલા પેડા સારા બનશે. માવાને તળતી વખતે વચ્ચે થોડું દૂધ અથવા ઘી ઉમેરતા રહો. આનાથી માવો બળશે નહીં અને માવાનો રંગ લાઈટ બ્રાઉન થઈ જશે.
સ્ટેપ 3- જ્યારે માવો થોડો ગરમ થઈ જાય, ત્યારે તેમાં ઈલાયચી પાવડર ઉમેરો અને પછી મિશ્રણને સારી રીતે મિક્સ કરો. પેડા બનાવવા માટેનું મિશ્રણ તૈયાર છે.
સ્ટેપ 4- તમારા હાથમાં થોડું મિશ્રણ લો અને તેને તમારા હાથથી દબાવીને ગોળાકાર આકાર બનાવો.
સ્ટેપ-5: થાળીમાં રાખેલા બેટરમાં પેડાને લપેટીને પ્લેટમાં રાખો. આ જ રીતે એક પછી એક બધા પેડા તૈયાર કરો અને પ્લેટમાં રાખો.
મથુરા પેડા તૈયાર છે
હવે આ રીતે તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ મથુરા પેડા. તમે તેનો પ્રસાદ તરીકે પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. કુટુંબ અને મિત્રોને ખવડાવી શકે છે. બીજી એક વાત, માવાને ખૂબ સારી રીતે શેક્યા પછી તે સુકાઈ જાય છે.
