ઘણા લોકોને રસોઈ બનાવવી ગમે છે, પરંતુ ઘણા લોકોને રસોઈની કેટલીક સરળ ટિપ્સ નથી ખબર અને તેઓ આ બાબતમાં ખૂબ જ પરેશાન છે. આજે અમે તમને એવી જ કેટલીક ટિપ્સ જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ જે તમારા રસોડામાં તમારા માટે ઉપયોગી થઈ શકે છે.
આ ટિપ્સ એવી છે, જેના વિશે બહુ ઓછા લોકો જાણે છે. તો ચાલો જાણીએ કઈ છે તે કુકિંગ ટિપ્સ.
બટાકાની છાલ સરળતાથી કેવી રીતે દૂર કરવી- બટાકાને બાફતી વખતે તેમાં એક ચપટી મીઠું નાખો, જેનાથી છાલ સરળતાથી નીકળી જાય છે.
પનીરને સોફ્ટ કેવી રીતે રાખવું- ગરમ મીઠું પાણી પનીરને નરમ રાખે છે. હા અને આ ટિપ્સથી તમે સરળતાથી પનીરને નરમ રાખી શકો છો.
ગ્રેવી કેવી રીતે બનાવવી ટેસ્ટી – આ માટે પહેલા ડુંગળી, પછી લસણ અને પછી આદુ અને ટામેટા નાખો, તેનાથી શાક જલ્દી બનશે અને સ્વાદ પણ વધશે.
વટાણાનો રંગ જાળવી રાખવા – વટાણાને બાફતા પહેલા તેમાં ખાંડ નાખો જેથી વટાણાનો રંગ લીલો રહે.
સ્વાદિષ્ટ દાળ – દાળમાં ફેણ ન આવે તે માટે દાળને રાંધતી વખતે થોડું તેલ નાખો.
ખોરાકને બળતા અટકાવવાની રીત- ભારે તળિયાની તપેલી ખોરાકને બળતા અટકાવવામાં અસરકારક છે.
ક્રિસ્પી પુરી બનાવવા માટે- રવા એટલે કે સોજી વાસ્તવમાં પુરીને ક્રન્ચી બનાવે છે. આવી સ્થિતિમાં કણક ભેળતી વખતે તેમાં 2-3 ટેબલસ્પૂન સોજી ઉમેરો.
પાસ્તા અથવા નૂડલ્સને અલગ કરવું- ઠંડા અને ગરમ પાણીનો ઉપયોગ કરીને પાતળા નૂડલ્સ અને પાસ્તાને અલગ કરી શકાય છે.
